Santoku Mes 18 cm | Karmozijnrood ABS Handvat | Gladiator Serie | NSF Gecertificeerd | Dalstrong ©

Materialen:

• Mesmateriaal: Duits X50CRMOV15 roestvrij staal
• Speciale behandelingen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing slijpproces, Dalstrong LionShield™ behandeling (warmteharding en cryogeen ontlaten)
• Handvatmateriaal: G10 militaire glasvezelcomposiet (premium modellen) OF robuust ABS thermoplastisch polymeer (messensets en gekleurde handvatten)
• Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede OF leren schede

Mes specificaties

• HRC: 54-56 (Rockwell hardheidsschaal)
• Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige slijping
• Afwerking: Gepolijste satijn afwerking voor minder wrijving en weerstand

Constructie details

• Doorgaand lemmet: Volledig doorgaand lemmet (uit één stuk van punt tot eindkap)
• Klinknagels: Drie roestvrijstalen klinknagels
• Plooi: Traditionele volle plooi OF schuine hybride plooi (varieert per model)
• Eindkap: Roestvrijstalen contragewicht voor optimale balans

Onderhoudsinstructies

• Handwas met warm water en milde zeep
• Direct droogwrijven na het wassen
• Af en toe aanzetten met een aanzetstaal om de snede te behouden
• Makkelijk thuis te slijpen wanneer nodig
• Bewaren in de beschermende schede of messenblok
• NSF-gecertificeerd voor professioneel keukengebruik

Gebruiksscenario's

• Professionele keukenomgevingen (NSF-gecertificeerd)
• Dagelijks thuis koken voor toegepaste thuiskoks
• Grote hoeveelheden voedselbereiding
• Algemene snijtaken: groenten snijden, eiwitten in plakken snijden, ingrediënten verwerken
• Ideaal voor koks die op zoek zijn naar betrouwbare, onderhoudsarme professionele gereedschappen
• Perfect voor wie overstapt van consumenten- naar professionele messen