Dalstrong

Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©

Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong © - Main image
Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©
$47.6 $119 In stock

Category: Japanse stijl messen

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: Japans AUS-8 staal
  • Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing-scherpslijping (13-15°), Dalstrong LionShield™-behandeling
  • Handvatmateriaal: D-vormig geavanceerd G10-handvat
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 58+ (Rockwell-hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 13-15° ultrazuivere dubbele slijping
  • Lemmetafwerking: Satijnafwerking

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel
  • Duimsteun: Hellende hybride duimsteun

Onderhoudsinstructies

  • Handwas met warm water en zeep
  • Direct droogdeppen met een doek
  • Regelmatig aanzetten aanbevolen
  • Makkelijk thuis te slijpen
  • Bewaren in de beschermende schede

Gebruiksscenario's

  • Dagelijks gebruik in de keuken
  • Algemene kooktaken
  • Professionele en thuiskeukens
  • Zware eiwitten en groenten snijden
  • Ideaal voor koks die hoge prestaties zoeken zonder veel onderhoud
  • Perfect voor wie waarde hecht aan superieure grip en ergonomie

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Julian Z. ★★★★★

The 13-15° edge from that D3TM sharpening took paper-thin tomato slices without any squish, and the AUS-8 steel held its bite through a whole week of meal prep. The blade’s balance feels centered right at my grip, which made chopping onions almost meditative. I’ve owned pricier knives that didn’t cu

Grace T. ★★★★★

The D-shaped G10 handle fits my palm like it was molded for it—zero slipping even when my hands get wet from prepping vegetables. I’ve been using it daily for two weeks and the AUS-8 steel hasn’t needed a single touch-up yet, which says a lot for a knife this thin at the edge.

Joshua ★★★★★

The edge out of the box is scary sharp—it sliced through a ripe tomato with zero pressure, no squishing. I love that the AUS-8 steel takes a keen 13-15 degree angle and the blade feels balanced and nimble for everything from herbs to butternut squash. First time using a santoku and I'm already reach

Related Products