Dalstrong

Snij- en carveermes 12" | Crimson Red ABS handvat | Gladiator-serie | NSF-gecertificeerd | Dalstrong ©

Snij- en carveermes 12" | Crimson Red ABS handvat | Gladiator-serie | - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$59.6 $149 In stock

Category: Chef- en utilitymessen

Materialen:

  • Lemmetmateriaal: Duits X50CRMOV15 roestvrij staal
  • Speciale behandelingen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing slijpproces, Dalstrong LionShield™ behandeling (warmteharding en cryogene ontlating)
  • Handvatmateriaal: G10 militaire glasvezelcomposiet (premium modellen) OF robuust ABS thermoplastisch polymeer (messensets en gekleurde handvatten)
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede OF leren schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 54-56 (Rockwell hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige afschuining
  • Lemmetafwerking: Gepolijste satijn afwerking voor minder wrijving en weerstand

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel (uit één stuk van lemmetpunt tot eindkap)
  • Klinknagels: Drie roestvrijstalen klinknagels
  • Plooi: Traditionele volle plooi OF hellende hybride plooi (varieert per model)
  • Eindkap: Roestvrijstalen contragewicht voor optimale balans

Onderhoudsinstructies

  • Met de hand wassen met warm water en milde zeep
  • Direct na het wassen droogdeppen met een doek
  • Af en toe aanzetten met een aanzetstaal om de snijkant te behouden
  • Makkelijk zelf te slijpen wanneer nodig
  • Bewaren in de beschermende schede of messenblok
  • NSF-gecertificeerd voor professioneel keukengebruik

Gebruiksscenario's

  • Professionele keukenomgevingen (NSF-gecertificeerd)
  • Dagelijks thuis koken voor toegepaste thuiskoks
  • Grote hoeveelheden voedselbereiding
  • Algemene snijtaken: groenten snijden, eiwitten in plakken snijden, ingrediënten verwerken
  • Ideaal voor koks die op zoek zijn naar betrouwbare, onderhoudsarme professionele gereedschappen
  • Perfect voor wie overstapt van consumenten- naar professionele messen

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

James ★★★★★

The 12-inch blade glides through a roast like it’s butter, and the crimson handle gives a solid, grippy feel even when my hands get a bit greasy. That X50CRMOV15 steel holds an edge longer than any knife I’ve owned, and the diamond-detailed sharpening pays off with every slice.

Claire N. ★★★★★

The sub-zero tempering really shows—this blade keeps its edge after breaking down a dozen briskets for a party. The crimson handle is grippy even when my hands get slick with fat, and the 12-inch length gives me clean, single-stroke slices. Only wish it came with a sheath, but the balance makes up f

Abigail ★★★★☆

The 12-inch blade glides through a whole brisket in one smooth pull, and the German steel held its edge through a full Sunday prep session. Wish the handle had a bit more grip when my hands got oily, but the balance makes up for it.

Related Products