Yanagiba Sushi Mes 27 cm | Shadow Black Series | NSF-gecertificeerd | Dalstrong ©
$59.6
$149
In stock
Category: Japanse stijl messen
Materiaaldetails
- Lemmetmateriaal: 7CR17MOV-X roestvrij staal
- Speciale behandelingen: Zwarte titaniumnitride (TiN) coating, D3™ Diamond Detailing slijpproces (8-12°), Dalstrong LionShield™ behandeling
- Handvatmateriaal: Advanced Grip G10 met Kevlar-geïnspireerde textuur
- Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede
Lemmetspecificaties
- HRC: 58+ (Rockwell hardheidsschaal)
- Snijhoek: 8-12° ultrazuivere dubbele slijping
- Lemmetafwerking: Middernachtzwarte titaniumnitride coating
- Speciale eigenschappen: Verbeterde antiaanbakeigenschappen, uitstekende corrosiebestendigheid
Constructiedetails
- Geheel: Volledige doorgaande geheelconstructie
- Duimsteun: Geen duimsteun
- Speciale kenmerken: Koolstofvezel-geïnspireerde handgreep met tactiele feedback, lichtgewicht ontwerp voor langdurig gebruik
Onderhoudsinstructies
- Met de hand wassen met warm water en milde zeep
- Direct na het wassen drogen
- TiN-coating vereist geen speciaal onderhoud
- Ondanks de coating eenvoudig te slijpen
- Bewaren in de beschermende schede
- Coating beschermt tegen extreme temperaturen en corrosie
Gebruiksscenario's
- Snelle, intensieve keukenwerkzaamheden
- Precisie snijden en in blokjes snijden
- Professionele keukenomgevingen
- Lange bereidingssessies zonder polsvermoeidheid
- Ideaal voor koks die op zoek zijn naar een modern ontwerp met hoogwaardige prestaties
- Perfect voor wie zowel vorm als functie waardeert
