Dalstrong

Stal do ostrzenia 10" | Seria Gladiator | Certyfikat NSF | Dalstrong ©

Stal do ostrzenia 10" | Seria Gladiator | Certyfikat NSF | Dalstrong © - Main image
$39.60 $99.00 In stock

Category: Ostrzenie

Materiały:

  • Materiał ostrza: Niemiecka stal nierdzewna X50CRMOV15
  • Specjalne zabiegi: Proces ostrzenia Dalstrong D3™ Diamond Detailing, obróbka Dalstrong LionShield™ (hartowanie cieplne i hartowanie kriogeniczne)
  • Materiał rękojeści: Kompozyt z włókna szklanego G10 klasy wojskowej (modele premium) LUB wytrzymały polimer termoplastyczny ABS (zestawy blokowe i kolorowe rękojeści)
  • Materiał pochwy: Termoplastyczna pochwa Dalstrong PerfectFit™ LUB pochwa ze skóry naturalnej

Specyfikacja ostrza

  • HRC: 54-56 (skala twardości Rockwella)
  • Kąt ostrza: 16-18° szlif symetryczny
  • Wykończenie ostrza: Polerowana satyna dla zmniejszenia tarcia i oporu

Szczegóły konstrukcyjne

  • Trzon: Pełny trzon (jednolity kawałek stali od czubka ostrza do głowicy)
  • Nity: Potrójne nity ze stali nierdzewnej
  • Głownia: Tradycyjna pełna głownia LUB nachylona głownia hybrydowa (różni się w zależności od modelu)
  • Głowica: Przeciwwaga ze stali nierdzewnej dla optymalnego wyważenia

Instrukcja pielęgnacji

  • Myć ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym mydłem
  • Natychmiast wycierać do sucha po umyciu
  • Okresowe prostowanie ostrza za pomocą stalówki w celu utrzymania krawędzi
  • Łatwe ostrzenie w domu w razie potrzeby
  • Przechowywać w ochronnej pochwie lub bloku na noże
  • Certyfikat NSF do użytku w profesjonalnych kuchniach

Zastosowania

  • Profesjonalne kuchnie (certyfikat NSF)
  • Codzienne gotowanie w domu dla zaangażowanych domowych kucharzy
  • Przygotowywanie dużych ilości żywności
  • Uniwersalne zadania krojenia: siekanie warzyw, porcjowanie białek, rozdrabnianie składników
  • Idealne dla kucharzy poszukujących niezawodnych, łatwych w utrzymaniu narzędzi klasy profesjonalnej
  • Doskonałe dla osób przechodzących z noży konsumenckich na profesjonalne

Customer Reviews (4.7 / 5 · 18 reviews)

Kevin ★★★★★

The NSF certification gives me peace of mind using this in my kitchen, and the German steel feels incredibly solid in my hand. It’s put a great edge back on my chef’s knife after just a few passes—no complaints here.

Charlotte M. ★★★★★

The diamond-detailed sharpening process brought a razor edge back to my old chef's knife almost instantly. I'm surprised how well the LionShield treatment keeps the steel feeling solid and balanced after daily use.

Henry ★★★★★

I’ve been using this 10” steel for a few weeks, and the sub-zero treatment really makes the edge hold up better than my old rod. The weight feels balanced and sturdy in hand, so sharpening is quick and even.

Evelyn V. ★★★★★

The diamond-detailing process on this rod gives a noticeably finer edge than my old steel. It handles my daily kitchen knives perfectly, and the handle feels secure even with wet hands. Exactly what I needed to keep blades sharp between professional sharpenings.

Benjamin S. ★★★★★

The German steel rod feels incredibly dense and well-balanced in hand, giving me confidence it’ll keep my knives sharp for a long time. The LionShield treatment seems to work well—after a few passes, the edge comes back nicely with no skipping. Very happy with this purchase.

Aurora G. ★★★★★

The NSFW certification is a nice bonus for a busy kitchen, and the diamond-detailed edge gives a much sharper bite than my old rod ever did. It's noticeably heavier too, so the honing feels more controlled.

Ellie D. ★★★★★

I was a bit skeptical about the heat-hardening treatment, but after using this to hone my chef's knife, the edge came back sharper than from the factory. The 10-inch length gives plenty of control, and the German steel rod feels solid in hand without being too heavy.

Ava Q. ★★★★★

The diamond-detailing process really holds an edge—my knives feel noticeably sharper after just a few passes. The German steel rod feels solid and weighty in hand, not flimsy like cheaper models.

Ava ★★★★★

The carbide grip actually makes a noticeable difference when honing—no slipping even with wet hands. Used it on my daily driver chef’s knife and the edge came back in about ten strokes.

Stella F. ★★★★★

The D3 Diamond Detailing process really makes a noticeable difference—my knives feel sharper after just a few passes than they did with my old steel. The handle has a nice, secure grip that gives me confidence while honing. It’s a solid upgrade for my kitchen kit.