Faca de Chef 8,5" | Série Quantum 1 | Dalstrong ©

Detalhes do Material

• Material da Lâmina: Aço Americano BD1N-VX™ Hyper Steel (proprietário, à base de azoto, fundido a vácuo, arrefecido com azoto líquido)
• Tratamentos Especiais: Afiação de Precisão D3™ Diamond Detailing (8-12°), Tratamento Dalstrong LionShield™, laminação da lâmina Nova-Prime™
• Material do Cabo: G10 de aderência avançada
• Material da Bainha: Bainha protetora de couro

Especificações da Lâmina

• HRC: 63 (dureza de diamante, arrefecido com azoto líquido)
• Ângulo do Gume: Gume cirúrgico ultrafino de 8-12°
• Acabamento da Lâmina: Laminação Nova-Prime™ para zero atrito/arrasto OU acabamento polido

Detalhes de Construção

• Espiga: Construção de espiga integral
• Virola: Virola híbrida inclinada
• Características Especiais: Fundido a vácuo para pureza, arrefecimento com azoto líquido para dureza

Instruções de Cuidados

• Lavar à mão e secar imediatamente
• Fácil de afiar apesar da dureza extrema
• Recomenda-se afiar regularmente
• Praticamente imune à corrosão
• Guardar na bainha protetora
• Manutenção mínima apesar do desempenho extremo

Cenários de Utilização

• Inovação culinária de ponta
• Trabalho profissional de alta precisão
• Necessidades de corte ultrafino
• Para inovadores e visionários na arte culinária
• Ideal para quem procura metalurgia avançada forjada nos EUA
• Perfeito para chefs que exigem tecnologia de aço de última geração
• Excelente para corte de precisão de alto volume com retenção de fio prolongada