Faca de Chef 8,5" | Série Quantum 1 | Dalstrong ©
$71.6
$179
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Category: Facas de Chef e Utilitárias
Detalhes do Material
- Material da Lâmina: Aço Americano BD1N-VX™ Hyper Steel (proprietário, à base de azoto, fundido a vácuo, arrefecido com azoto líquido)
- Tratamentos Especiais: Afiação de Precisão D3™ Diamond Detailing (8-12°), Tratamento Dalstrong LionShield™, laminação da lâmina Nova-Prime™
- Material do Cabo: G10 de aderência avançada
- Material da Bainha: Bainha protetora de couro
Especificações da Lâmina
- HRC: 63 (dureza de diamante, arrefecido com azoto líquido)
- Ângulo do Gume: Gume cirúrgico ultrafino de 8-12°
- Acabamento da Lâmina: Laminação Nova-Prime™ para zero atrito/arrasto OU acabamento polido
Detalhes de Construção
- Espiga: Construção de espiga integral
- Virola: Virola híbrida inclinada
- Características Especiais: Fundido a vácuo para pureza, arrefecimento com azoto líquido para dureza
Instruções de Cuidados
- Lavar à mão e secar imediatamente
- Fácil de afiar apesar da dureza extrema
- Recomenda-se afiar regularmente
- Praticamente imune à corrosão
- Guardar na bainha protetora
- Manutenção mínima apesar do desempenho extremo
Cenários de Utilização
- Inovação culinária de ponta
- Trabalho profissional de alta precisão
- Necessidades de corte ultrafino
- Para inovadores e visionários na arte culinária
- Ideal para quem procura metalurgia avançada forjada nos EUA
- Perfeito para chefs que exigem tecnologia de aço de última geração
- Excelente para corte de precisão de alto volume com retenção de fio prolongada
