Faca de Chef 9,5" | Série Quantum 1 | Dalstrong ©

Detalhes do Material

• Material da Lâmina: Aço Americano BD1N-VX™ Hyper Steel (proprietário, à base de azoto, fundido a vácuo, arrefecido com azoto líquido)
• Tratamentos Especiais: Afiação de Precisão D3™ Diamond Detailing (8-12°), Tratamento Dalstrong LionShield™, laminação da lâmina Nova-Prime™
• Material do Cabo: G10 de aderência avançada
• Material da Bainha: Bainha protetora em couro

Especificações da Lâmina

• HRC: 63 (dureza de diamante, arrefecido com azoto líquido)
• Ângulo do Gume: 8-12° gume cirúrgico ultrafino
• Acabamento da Lâmina: Laminação Nova-Prime™ para atrito/arrasto zero OU acabamento polido

Detalhes de Construção

• Espiga: Construção de espiga completa
• Virola: Virola híbrida inclinada
• Características Especiais: Fundido a vácuo para pureza, arrefecimento com azoto líquido para dureza

Instruções de Cuidados

• Lavar à mão e secar imediatamente
• Fácil de afiar apesar da dureza extrema
• Recomenda-se afiação regular
• Virtualmente imune à corrosão
• Guardar na bainha protetora
• Manutenção mínima apesar do desempenho extremo

Cenários de Utilização

• Inovação culinária de ponta
• Trabalho profissional de alta precisão
• Requisitos de corte ultrafino
• Para inovadores e visionários nas artes culinárias
• Ideal para quem procura metalurgia avançada forjada nos EUA
• Perfeito para chefs que exigem tecnologia de aço de próxima geração
• Excelente para corte de precisão de alto volume com retenção de fio prolongada