Faca de Chef 9,5" | Série Valhalla | Dalstrong ©
$87.6
$219
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Category: Facas de Chef e Utilitárias
Detalhes do Material
- Material da Lâmina: Aço inoxidável 9CR18MOV de 5 camadas
- Tratamentos Especiais: Processo de Afiação de Detalhes D3™, Tratamento Dalstrong LionShield™, acabamento jateado fosco, com entalhes personalizados na espinha
- Material do Cabo: Cabo único em resina e madeira de burl.
- Material da Bainha: Couro genuíno com botão de fecho
Especificações da Lâmina
- HRC: 58+ (Escala de Dureza Rockwell)
- Ângulo do Gume: 16-18° bisel duplo (Obliterator/Venator: varia conforme o modelo)
- Espessura: 2,5mm na espinha
- Acabamento da Lâmina: Acabamento jateado fosco com emblema Valhalla gravado a laser
Detalhes de Construção
- Espiga: Construção em cauda de pinho.
- Pomo: Pomo híbrido inclinado
- Características Especiais: Entalhes personalizados na espinha para melhor aderência, gancho frontal para pega secundária (Obliterator)
Instruções de Cuidados
- Lavar à mão com água morna e sabão
- Secar imediatamente com um pano
- Afiar regularmente com uma vara de afiar
- Fácil de afiar em casa
- Guardar na bainha de couro com fecho de botão
Cenários de Utilização
- Tarefas de corte pesado
- Desmanchar carne e cortes primários
- Cozinhar e preparar alimentos do dia a dia
- Para cozinheiros que adotam estilos de cozinha ousados e agressivos
- Ideal para quem procura aço de baixa manutenção e alto desempenho com excelente retenção do gume
