Faca para Fatiar e Brisket 11" | Série Scorpion | Dalstrong ©
$119.6
$299
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Category: Facas de Chef e Utilitárias
Detalhes do Material
- Material da Lâmina: Aço Japonês Proprietário V12 Ultra™
- Tratamentos Especiais: Tratamento Dalstrong LionShield™, Afiação de Detalhe D3™ Diamond (8-12°), Acabamento Damascus Espiral Preto OU acabamento espiral padrão
- Material do Cabo: Cabo em Resina e Malha de Alumínio
- Material da Bainha: Bainha em couro com botão de fecho
Especificações da Lâmina
- HRC: 61+ (Escala de Dureza Rockwell) para V12 Ultra™
- Ângulo do Gume: Bisel duplo ultrafino de 8-12°
- Acabamento da Lâmina: Damascus dobrado de 69 camadas
- Composição: V12 Ultra™: 1,2% carbono, 18% crómio, reforçado com cobalto
Detalhes de Construção
- Espiga: Construção de espiga inteira
- Pomo: Pomo híbrido inclinado
- Características Especiais: Cabo com arco descendente para equilíbrio perfeito
Instruções de Cuidados
- Lavar à mão com água morna e sabão
- Secar imediatamente após a lavagem
- Afiamento regular para desempenho ideal
- Guardar na bainha de couro
Cenários de Utilização
- Cozinhas profissionais que exigem desempenho sem arrasto
- Trabalho de preparação de alto volume
- Tarefas de corte focadas na velocidade
- Trabalho de cozinha polivalente, desde cortes finos até picagem pesada
- Ideal para pioneiros e inovadores nas artes culinárias
- Perfeito para quem procura tecnologia de ponta com design arrojado
- Excelente para cozinheiros que desejam retenção prolongada do gume
