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Faca para Fatiar e Trinchas 30 cm | Cabo ABS Vermelho Carmesim | Série Gladiator | Certificada NSF | Dalstrong ©

Faca para Fatiar e Trinchas 30 cm | Cabo ABS Vermelho Carmesim | Série - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
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Category: Facas de Chef e Utilitárias

Materiais:

  • Material da Lâmina: Aço Inoxidável Alemão X50CRMOV15
  • Tratamentos Especiais: Processo de Afiação de Detalhes Diamante Dalstrong D3™, Tratamento Dalstrong LionShield™ (endurecimento térmico e têmpera sub-zero)
  • Material do Cabo: Compósito de fibra de vidro G10 de especificação militar (modelos premium) OU Polímero termoplástico ABS robusto (conjuntos de blocos e cabos coloridos)
  • Material da Bainha: Bainha termoplástica Dalstrong PerfectFit™ OU Bainha de couro genuíno

Especificações da Lâmina

  • HRC: 54-56 (Escala de Dureza Rockwell)
  • Ângulo do Fio: 16-18° bisel duplo
  • Acabamento da Lâmina: Acabamento acetinado polido para reduzir atrito e arrasto

Detalhes de Construção

  • Espiga: Construção de espiga completa (peça única da ponta da lâmina ao remate final)
  • Rebites: Triplos rebites de aço inoxidável
  • Virola: Virola tradicional completa OU virola híbrida inclinada (varia conforme o modelo)
  • Remate Final: Contrapeso de aço inoxidável para equilíbrio ideal

Instruções de Cuidados

  • Lavar à mão com água morna e sabão neutro
  • Secar imediatamente com um pano após a lavagem
  • Afiamento ocasional com chaira para manter o alinhamento do fio
  • Fácil de afiar em casa quando necessário
  • Armazenar na bainha protetora ou no bloco de facas
  • Certificado NSF para uso em cozinha profissional

Cenários de Utilização

  • Ambientes de cozinha profissional (Certificado NSF)
  • Cozinha diária em casa para chefs caseiros dedicados
  • Preparação de alimentos em grandes volumes
  • Tarefas de corte polivalentes: picar vegetais, fatiar proteínas, desmanchar ingredientes
  • Ideal para cozinheiros que procuram ferramentas fiáveis e de baixa manutenção de nível profissional
  • Perfeito para quem está a fazer a transição de facas de consumo para profissionais

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

James ★★★★★

The 12-inch blade glides through a roast like it’s butter, and the crimson handle gives a solid, grippy feel even when my hands get a bit greasy. That X50CRMOV15 steel holds an edge longer than any knife I’ve owned, and the diamond-detailed sharpening pays off with every slice.

Claire N. ★★★★★

The sub-zero tempering really shows—this blade keeps its edge after breaking down a dozen briskets for a party. The crimson handle is grippy even when my hands get slick with fat, and the 12-inch length gives me clean, single-stroke slices. Only wish it came with a sheath, but the balance makes up f

Abigail ★★★★☆

The 12-inch blade glides through a whole brisket in one smooth pull, and the German steel held its edge through a full Sunday prep session. Wish the handle had a bit more grip when my hands got oily, but the balance makes up for it.

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