Dalstrong

Utility Knife 5" | Phantom Series | Dalstrong ©

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Category: Facas de Chef e Utilitárias

Detalhes do Material

  • Material da Lâmina: Aço Japonês AUS-8
  • Tratamentos Especiais: Afiação de Detalhe D3™ Diamond (13-15°), Tratamento Dalstrong LionShield™
  • Material do Cabo: Cabo G10 avançado em formato D
  • Material da Bainha: Bainha termoplástica Dalstrong PerfectFit™

Especificações da Lâmina

  • HRC: 58+ (Escala de Dureza Rockwell)
  • Ângulo do Fio: Bisel duplo ultrafino de 13-15°
  • Acabamento da Lâmina: Lâmina com acabamento acetinado

Detalhes de Construção

  • Espiga: Construção de espiga integral
  • Virola: Virola híbrida inclinada

Instruções de Cuidados

  • Lavar à mão com água morna e sabão
  • Secar imediatamente com um pano
  • Recomenda-se afiar regularmente
  • Fácil de afiar em casa
  • Guardar na bainha protetora

Cenários de Utilização

  • Uso diário na cozinha
  • Tarefas culinárias polivalentes
  • Cozinhas profissionais e domésticas
  • Preparação de proteínas pesadas e vegetais
  • Ideal para cozinheiros que procuram alto desempenho sem manutenção exigente
  • Perfeito para quem valoriza uma aderência superior e ergonomia

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Eli R. ★★★★★

The D-shaped G10 handle locks into my palm so securely that I forgot I was holding a knife mid-prep. That AUS-8 steel took a brutal beating on butternut squash and still glided through a tomato like it was butter afterward.

Robert ★★★★★

The D-shaped G10 handle locks into my palm perfectly, even with wet hands mid-prep. That AUS-8 steel took a beating through a week of heavy veg and still glides through a tomato like it’s nothing. It’s the first knife that actually feels like an extension of my hand.

Eli O. ★★★★★

The 13-15° edge from that D3TM sharpening came out of the box scary sharp—it glided through a ripe tomato without any squish. The AUS-8 steel feels solid and held up through a whole week of meal prep without needing a touch-up. Just wish the handle was a touch grippier when my hands get oily, but fo

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