Category: เครื่องมือในครัว
ควบคุมทุกขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมจนถึงการเสิร์ฟ มีดแล่เนื้อขนาด 6 นิ้วให้ความแม่นยําที่คุณต้องการสําหรับการเลาะกระดูกและแล่หนังทั้งเนื้อสัตว์ที่เหนียวและละเอียดอ่อน ในขณะที่มีดหั่นขนาด 12 นิ้วทํางานได้อย่างสะอาดกับเนื้อ Brisket แฮม และเนื้อย่าง ส้อมสําหรับหั่นเนื้อช่วยยึดชิ้นเนื้อให้มั่นคงเพื่อให้ได้ชิ้นบางนุ่มเมื่อถึงเวลาเสิร์ฟ
The 12" slicer went through a whole smoked brisket like it was warm butter, and the slices stayed perfectly even. The 6" fillet knife is now my go-to for skinning salmon, it flexes just enough to get right up against the skin without tearing the flesh.
The fillet knife handled a batch of trout with zero tearing, and the ergonomic grip kept my hand comfortable through the whole job. Paired with the meat fork, it made breaking down a whole chicken feel almost effortless.
Used it all weekend on a brisket and the 12" slicer glided through without shredding the meat, which was my biggest worry. The fillet knife handled the trimming with way more control than my old set. Feels like a proper kit for anyone who cooks meat seriously.
