طقم قطعتين | سكين طاهٍ وسكين تقشير | سلسلة Scorpion | إصدار Venom | Dalstrong ©

Name: طقم قطعتين | سكين طاهٍ وسكين تقشير | سلسلة Scorpion | إصدار Venom | Dalstrong ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-72928-default
Price: 195.2 USD
Availability: InStock
Rating: 4.6 (25 reviews)

طقم قطعتين | سكين طاهٍ وسكين تقشير | سلسلة Scorpion | إصدار Venom | Dalstrong © - Main image

2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©

$195.2 ~~$488~~ In stock

Category: Knife Sets & Bundles

تفاصيل المواد

مادة الشفرة: فولاذ V12 UltraTM الياباني الحصري
معالجات خاصة: معالجة Dalstrong LionShieldTM، شحذ تفصيلي D3TM الماسي (8-12°)، تشطيب دمشقي حلزوني أسود أو تشطيب حلزوني قياسي
مادة المقبض: مقبض من الراتنج وشبكة الألمنيوم
مادة الغمد: غمد جلدي مع زر إغلاق

مواصفات الشفرة

صلابة روكويل: 61+ (مقياس صلابة روكويل) لـ V12 UltraTM
زاوية الحافة: شطبة مزدوجة فائقة النعومة 8-12°
تشطيب الشفرة: دمشقي مطوي من 69 طبقة
التركيب: V12 UltraTM: 1.2% كربون، 18% كروم، معزز بالكوبالت

تفاصيل البناء

السن: بناء كامل السن
الحلقة: حلقة هجينة مائلة
ميزات خاصة: مقبض مقوس للأسفل لتوازن مثالي

تعليمات العناية

اغسل يدويًا بالماء الدافئ والصابون
جفف فورًا بعد الغسيل
سن منتظم للأداء الأمثل
خزن في الغمد الجلدي

سيناريوهات الاستخدام

المطابخ الاحترافية التي تتطلب أداءً بدون مقاومة
أعمال التحضير عالية الحجم
مهام القطع التي تتطلب سرعة
أعمال المطبخ متعددة الأغراض من التقطيع الناعم إلى التقطيع الثقيل
مثالي للمبتكرين والرواد في فنون الطهي
مثالي لمن يبحثون عن تقنية متطورة بتصميم جريء
ممتاز للطهاة الذين يرغبون في الحفاظ على حدة الحافة لفترة أطول

Customer Reviews (4.6 / 5 · 25 reviews)

Edward Q. ★★★★★ Aug 9, 2026

I was skeptical about upgrading my knives, but the balance on these is unreal—the chef knife feels like an extension of my hand. The V12 steel held its edge through a week of heavy meal prep, and that 8-12° sharpening angle makes slicing tomatoes almost effortless.

Joshua I. ★★★★★ Aug 8, 2026

The black spiral Damascus finish is just stunning in person, catches the light beautifully. Both knives arrived frighteningly sharp straight out of the box, and the 8-12° edge made prepping dinner feel effortless. Paring knife fits my hand perfectly for those fiddly jobs.

Matthew Y. ★★★★★ Aug 7, 2026

The V12 steel takes an edge like nothing I've owned before—after two weeks of daily prepping, the chef knife still slices through tomato skins without a whisper of resistance. My only regret is not buying this set sooner, given how balanced the paring knife feels for detail work.