Dalstrong

طقم سكاكين تقشير من 3 قطع | سلسلة شوغون | النخبة | Dalstrong ©

طقم سكاكين تقشير من 3 قطع | سلسلة شوغون | النخبة | Dalstrong © - Main image
3 Piece Paring Knife Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©3 Piece Paring Knife Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©3 Piece Paring Knife Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©3 Piece Paring Knife Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©3 Piece Paring Knife Set | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©
$96 $240 In stock

Category: Knife Sets & Bundles

تفاصيل المواد

  • مادة الشفرة: نواة فولاذية فائقة من AUS-10V الياباني (من إنتاج شركة Aichi Steel Corp) مع طبقات تزين دمشقية من Tsunami RoseTM بعدد 66 طبقة
  • معالجات خاصة: عملية شحذ تفصيلية بالماس D3TM (حافة 8-12 درجة)، معالجة Dalstrong LionShieldTM، تشطيب شفرة Tsunami RoseTM
  • مادة المقبض: مركب ألياف زجاجية عسكري G10 أو G10 محكم بنسيج ألياف الكربون
  • مادة الغمد: غمد حراري من Dalstrong PerfectFitTM

مواصفات الشفرة

  • صلابة روكويل: 62+ (مقياس صلابة روكويل)
  • زاوية الحافة: شحذ مزدوج فائق الدقة 8-12 درجة (حاد كالمشرط)
  • تشطيب الشفرة: دمشق Tsunami RoseTM مع 66 طبقة مطوية أو تشطيب شفرة مطروق
  • البناء: كسوة فولاذ دمشقي معالجة بالتفريغ

تفاصيل البناء

  • السن: بناء سن كامل
  • البراشيم: برشام فسيفسائي مع تقوية ثلاثية البراشيم
  • الحلقة: حلقة هجينة مائلة لتحسين قبضة الأصابع
  • الغطاء النهائي: ثقل موازن من الفولاذ المقاوم للصدأ
  • ميزات خاصة: طحن وصقل وشحذ دقيق أفقيًا وعموديًا

تعليمات العناية

  • اغسل يدويًا فور الاستخدام
  • جفف جيدًا للحفاظ على نقش الدمشق
  • شحذ منتظم للحفاظ على الحافة فائقة الدقة
  • يوصى بالشحذ الاحترافي بسبب الزاوية فائقة الدقة
  • خزن في الغمد الواقي
  • تجنب التعرض المطول للأطعمة الحمضية

سيناريوهات الاستخدام

  • الطهاة المحترفون وخبراء الطهي
  • تقطيع دقيق: جوليان، شيفوناد، برونواز
  • أعمال تحضير بكميات كبيرة تتطلب دقة جراحية
  • من التقطيع الناعم إلى التقطيع القوي
  • حرفية تستحق العرض لعشاق السكاكين
  • مثالي لمن يطلبون الأداء والجمال معًا

Customer Reviews (4.7 / 5 · 25 reviews)

Steven H. ★★★★★

The Tsunami Rose Damascus cladding on these paring knives is genuinely gorgeous in person, and the 66-layer pattern catches the light in a way photos just don't capture. The D3 diamond-detailed edge on the AUS-10V core has stayed razor sharp through a week of coring tomatoes and trimming herbs witho

Charlotte Q. ★★★★★

The AUS-10V steel core took a beating in my kitchen for two weeks straight and still slices through tomato skins like it’s day one. The 66-layer Damascus pattern on the blade is honestly prettier in person, but the real winner is how the paring knife fits my hand for those tiny herb chops.

Henry N. ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding is even more striking in person, and the AUS-10V core held a razor edge through a whole week of veg prep without needing a touch-up. These three sizes cover everything from shallots to small fruit, and the D3 detailing makes them feel far pricier than they are.

Related Products