Dalstrong

طقم سكاكين جبن من 4 قطع | سلسلة شوغون | ELITE | معتمد من NSF | Dalstrong ©

طقم سكاكين جبن من 4 قطع | سلسلة شوغون | ELITE | معتمد من NSF | Dalstrong © - Main image
4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©4-Piece Cheese Knife Set | Shogun Series | ELITE | NSF Certified | Dalstrong ©
$135.6 $339 In stock

Category: Knife Sets & Bundles

تفاصيل المواد

  • مادة الشفرة: نواة فولاذية فائقة من AUS-10V الياباني (من إنتاج شركة Aichi Steel Corp) مع طبقات دمشقية من Tsunami RoseTM بعدد 66 طبقة
  • معالجات خاصة: عملية شحذ تفصيلي بالألماس D3TM (حافة 8-12 درجة)، معالجة Dalstrong LionShieldTM، تشطيب شفرة Tsunami RoseTM
  • مادة المقبض: مركب ألياف زجاجية عسكري G10 أو كربون ليفي محكم G10
  • مادة الغمد: غمد حراري من Dalstrong PerfectFitTM

مواصفات الشفرة

  • صلابة روكويل: 62+ (مقياس صلابة روكويل)
  • زاوية الحافة: حافة مزدوجة فائقة النعومة 8-12 درجة (حاد كالمشرط)
  • تشطيب الشفرة: دمشقي Tsunami RoseTM مع 66 طبقة مطوية أو تشطيب شفرة مطروق
  • البناء: كسوة فولاذ دمشقي معالجة بالتفريغ

تفاصيل البناء

  • السن: بناء سن كامل
  • البراشيم: برشام فسيفسائي مع تقوية ثلاثية البراشيم
  • الحلقة: حلقة مائلة هجينة لتحسين قبضة الأصابع
  • الغطاء النهائي: ثقل موازن من الفولاذ المقاوم للصدأ
  • ميزات خاصة: طحن وصقل وشحذ دقيق أفقيًا وعموديًا

تعليمات العناية

  • اغسل يدويًا فور الاستخدام
  • جفف جيدًا للحفاظ على نقش الدمشقي
  • شحذ منتظم للحفاظ على الحافة فائقة النعومة
  • يوصى بالشحذ الاحترافي بسبب الزاوية فائقة النعومة
  • خزن في الغمد الواقي
  • تجنب التعرض المطول للأطعمة الحمضية

سيناريوهات الاستخدام

  • الطهاة المحترفون وخبراء الطهي
  • تقطيع دقيق: جوليان، شيفوناد، برونواز
  • أعمال تحضير عالية الحجم تتطلب دقة جراحية
  • من التقطيع الناعم إلى التقطيع القوي
  • حرفية تستحق العرض لعشاق السكاكين
  • مثالي لمن يطلبون الأداء والجمال معًا

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Brian ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding isn't just for looks—it's got a real heft and balance that makes cutting through a firm brie feel effortless. The AUS-10V steel core holds an edge beautifully, and the D3 sharpening out of the box was razor precise.

Emily ★★★★★

The serrated cheese knife glides through aged cheddar like it's butter, and the AUS-10V steel keeps an edge far longer than my old set ever did. The rose-patterned blades are almost too pretty to hide in a drawer. Hand-washing them is a small price for how sharp they stay.

John R. ★★★★★

The D3 diamond detailing on the edge is the real deal—it slices through a wheel of brie with zero squishing. The AUS-10V core holds its edge much longer than my old set. Four pieces cover everything from hard cheddar to soft goat cheese, and the rose-patterned blades are a nice conversation piece.

Related Products