طقم سكاكين ستيك من 4 قطع | سلسلة شوغون | النخبة | Dalstrong ©
$127.6
$319
In stock
Category: Knife Sets & Bundles
تفاصيل المواد
- مادة الشفرة: نواة فولاذية فائقة من AUS-10V الياباني (من إنتاج شركة Aichi Steel Corp) مع طبقات دمشقية من Tsunami Rose™ بعدد 66 طبقة
- معالجات خاصة: عملية شحذ تفصيلية بالألماس D3™ (حافة 8-12 درجة)، معالجة Dalstrong LionShield™، تشطيب شفرة Tsunami Rose™
- مادة المقبض: مركب ألياف زجاجية عسكري G10 أو G10 محكم بنسيج ألياف الكربون
- مادة الغمد: غمد حراري من Dalstrong PerfectFit™
مواصفات الشفرة
- الصلابة (HRC): 62+ (مقياس روكويل للصلابة)
- زاوية الحافة: 8-12° شحذ مزدوج فائق الدقة (حاد كالمشرط)
- تشطيب الشفرة: دمشقي Tsunami Rose™ مع 66 طبقة مطوية أو تشطيب مطروق
- البنية: كسوة دمشقية معالجة بالتفريغ
تفاصيل البنية
- السن: بناء كامل السن
- البراشيم: برشام فسيفسائي مع تقوية ثلاثية البراشيم
- الحلقة: حلقة مائلة هجينة لتحسين قبضة الأصابع
- الغطاء الطرفي: ثقل موازن من الفولاذ المقاوم للصدأ
- ميزات خاصة: طحن وصقل وشحذ بدقة أفقياً وعمودياً
تعليمات العناية
- اغسل يدوياً فور الاستخدام
- جفف جيداً للحفاظ على النمط الدمشقي
- شحذ منتظم للحفاظ على الحافة فائقة الدقة
- يُنصح بالشحذ الاحترافي بسبب الزاوية فائقة الدقة
- خزنه في الغمد الواقي
- تجنب التعرض المطول للأطعمة الحمضية
سيناريوهات الاستخدام
- الطهاة المحترفون وخبراء الطهي
- تقطيع دقيق: جوليان، شيفوناد، برونواز
- تحضير بكميات كبيرة يتطلب دقة جراحية
- من التقطيع الناعم إلى التقطيع القوي
- حرفية تستحق العرض لعشاق السكاكين
- مثالي لمن يبحثون عن الأداء والجمال معاً
