سكين تقطيع وتشريح مائلة 12 بوصة | سلسلة شوغون | ELITE | Dalstrong ©
$83.6
$209
In stock
Category: Knife Sets & Bundles
تفاصيل المواد
- مادة الشفرة: نواة فولاذية فائقة من AUS-10V الياباني (من إنتاج شركة Aichi Steel Corp) مع طبقات دمشقية من Tsunami RoseTM بعدد 66 طبقة
- معالجات خاصة: عملية شحذ تفصيلي بالألماس D3TM (حافة 8-12 درجة)، معالجة Dalstrong LionShieldTM، تشطيب شفرة Tsunami RoseTM
- مادة المقبض: مركب ألياف زجاجية عسكري G10 أو كربون فايبر محكم G10
- مادة الغمد: غمد حراري من Dalstrong PerfectFitTM
مواصفات الشفرة
- صلابة روكويل: 62+ (مقياس صلابة روكويل)
- زاوية الحافة: حافة مزدوجة فائقة النعومة 8-12 درجة (حاد كالمشرط)
- تشطيب الشفرة: دمشقي Tsunami RoseTM مع 66 طبقة مطوية أو تشطيب مطروق
- البناء: كسوة فولاذية دمشقية معالجة بالفراغ
تفاصيل البناء
- السن: بناء سن كامل
- البراشيم: برشام فسيفسائي مع تقوية ثلاثية البراشيم
- الحلقة: حلقة مائلة هجينة لتحسين قبضة الأصابع
- الغطاء النهائي: ثقل موازن من الفولاذ المقاوم للصدأ
- ميزات خاصة: طحن وصقل وشحذ دقيق أفقيًا وعموديًا
تعليمات العناية
- اغسل يدويًا فور الاستخدام
- جفف جيدًا للحفاظ على نقش الدمشقي
- شحذ منتظم للحفاظ على الحافة فائقة النعومة
- يوصى بالشحذ الاحترافي بسبب الزاوية فائقة النعومة
- خزن في الغمد الواقي
- تجنب التعرض المطول للأطعمة الحمضية
سيناريوهات الاستخدام
- الطهاة المحترفون وخبراء الطهي
- تقطيع دقيق: جوليان، شيفوناد، برونواز
- أعمال تحضير عالية الحجم تتطلب دقة جراحية
- من التقطيع الناعم إلى التقطيع القوي
- حرفية تستحق العرض لعشاق السكاكين
- مثالي لمن يطلبون الأداء والجمال معًا
