Honing Steel 10" | Řada Gladiator | Certifikace NSF | Dalstrong ©
$39.6
$99
In stock
Category: Broušení
Materiály:
- Materiál čepele: Německá nerezová ocel X50CRMOV15
- Speciální úpravy: Proces ostření Dalstrong D3TM Diamond Detailing Sharpening, ošetření Dalstrong LionShieldTM (tepelná tvrdost a subnulové popouštění)
- Materiál rukojeti: G10 vojenský sklolaminátový kompozit (prémiové modely) NEBO robustní ABS termoplastický polymer (sady bloků a barevné rukojeti)
- Materiál pochvy: Termoplastická pochva Dalstrong PerfectFitTM NEBO pravá kožená pochva
Specifikace čepele
- HRC: 54-56 (Rockwellova stupnice tvrdosti)
- Úhel ostří: 16-18° dvojitý úkos
- Povrchová úprava čepele: Leštěný saténový povrch pro snížení tření a odporu
Detaily konstrukce
- Trn: Plný trn (jednodílný od špičky čepele po koncovku)
- Nýty: Tři nerezové nýty
- Záštita: Tradiční plná záštita NEBO skloněná hybridní záštita (liší se podle modelu)
- Koncovka: Nerezový protizávaží pro optimální vyvážení
Pokyny pro péči
- Ruční mytí teplou vodou a jemným mýdlem
- Po umytí okamžitě osušte ručníkem
- Občasné broušení ocílkou pro udržení správného ostří
- Snadné broušení doma, když je potřeba
- Skladujte v ochranném pouzdře nebo v bloku na nože
- Certifikace NSF pro profesionální kuchyňské použití
Scénáře použití
- Profesionální kuchyňské prostředí (certifikace NSF)
- Každodenní domácí vaření pro oddané domácí kuchaře
- Příprava jídla ve velkém objemu
- Univerzální řezné úkoly: krájení zeleniny, porcování masa, zpracování surovin
- Ideální pro kuchaře hledající spolehlivé, nenáročné profesionální nástroje
- Perfektní pro ty, kteří přecházejí z běžných nožů na profesionální
