Dalstrong

Brusná ocel 9" | Shadow Black Series | Certifikace NSF | Dalstrong ©

Brusná ocel 9" | Shadow Black Series | Certifikace NSF | Dalstrong © - Main image
$39.60 $99.00 In stock

Category: Broušení

Podrobnosti o materiálu

  • Materiál čepele: Nerezová ocel 7CR17MOV-X
  • Speciální úpravy: Černý povlak z nitridu titanu (TiN), proces broušení D3™ Diamond Detailing (8–12°), ošetření Dalstrong LionShield™
  • Materiál rukojeti: Pokročilý Grip G10 s texturou inspirovanou kevlarovými vlákny
  • Materiál pochvy: Termoplastická pochva Dalstrong PerfectFit™

Specifikace čepele

  • HRC: 58+ (stupnice tvrdosti dle Rockwella)
  • Úhel ostří: 8–12° ultrajemný dvojitý výbrus
  • Povrchová úprava čepele: Půlnoční černý povlak z nitridu titanu
  • Speciální vlastnosti: Zvýšené nepřilnavé vlastnosti, vynikající odolnost proti korozi

Detaily konstrukce

  • Trn: Plný trn
  • Oblouček: Bez obloučku
  • Speciální funkce: Rukojeť s texturou inspirovanou uhlíkovými vlákny pro hmatovou odezvu, lehká konstrukce pro dlouhodobé používání

Pokyny pro údržbu

  • Ruční mytí v teplé vodě s jemným mýdlem
  • Po umytí ihned osušte
  • TiN povlak nevyžaduje žádnou zvláštní údržbu
  • I přes povlak se snadno brousí
  • Skladujte v ochranné pochvě
  • Povlak chrání před extrémními teplotami a korozí

Scénáře použití

  • Rychlá a objemná kuchyňská práce
  • Přesné krájení a sekání
  • Profesionální kuchyňské prostředí
  • Dlouhé přípravy bez únavy zápěstí
  • Ideální pro kuchaře hledající špičkový design s vysokým výkonem
  • Perfektní pro ty, kteří oceňují jak formu, tak funkci

Customer Reviews (4.7 / 5 · 18 reviews)

Scarlett ★★★★★

I’ve been using it for a couple of weeks now, and the D3™ diamond detailing process really keeps my knives hair-shaver sharp between full sharpenings. The black titanium coating seems tougher than my old plain steel rod, no scratches yet.

Robert ★★★★★

The black titanium coating on this rod feels incredibly smooth and looks sleek in my kitchen. I’ve already used it to touch up my chef’s knife after a few busy days, and it brings back a razor edge in just a few passes.

Ryan N. ★★★★★

Wasn't sure how much difference the sharpening angle would make, but at 8-12° this steel really puts a refined edge on my chef's knives without any effort. The black TiN coating is holding up great after a few weeks of daily use.

Alexander I. ★★★★★

I was honestly surprised how well the black titanium nitride coating holds up—it’s been through a dozen uses and still looks brand new. The steel feels solid in hand and makes quick work of reviving my chef’s knife edge.

Violet D. ★★★★★

The 8-12 degree sharpening angle on this steel makes it incredibly precise for maintaining my chef's knives. The grip feels secure even with wet hands, and the NSF certification is a nice bonus for kitchen safety.

Scarlett A. ★★★★★

The black titanium nitride coating looks sleek and seems to hold up well after a few weeks of use. It keeps my chef's knife aligned perfectly without any fuss. Exactly what I needed for maintaining a sharp edge.

Leo Y. ★★★★★

I've been using this for about two weeks now and the D3 diamond detailing process really puts a razor edge on my knives. The black titanium coating seems tough and hasn't chipped or scratched at all.

Julian ★★★★★

The black titanium coating on this steel feels incredibly smooth and seems like it will hold up well over time. Paired it with my daily chef's knife, and the 8-12 degree angle on the rod makes touch-ups effortless.

Riley ★★★★★

I was a bit skeptical about the D3 diamond detailing process, but after using this on my daily chef's knife, the edge is noticeably sharper and holds up longer. The 7CR17MOV-X steel feels solid in hand, and the black coating hasn't shown any wear yet.

Lucy R. ★★★★★

The black titanium nitride coating is a nice touch — feels durable and the 9-inch rod is just the right size for my kitchen. I've been using it on my chef's knife and can already tell a difference in edge alignment after a few passes.