Boning Knife 6" | Valhalla Series | Dalstrong ©
$55.6
$139
In stock
Category: Filet- og udbeningsknive
Materialedetaljer
- Klingemateriale: 5-lags 9CR18MOV rustfrit stål
- Specielle behandlinger: D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™ behandling, sandblæst frostet finish, med tilpasset ryg-rifling
- Håndtagsmateriale: Unikt håndtag af harpiks & knastræ.
- Skede materiale: Ægte læder med trykknap
Klingespecifikationer
- HRC: 58+ (Rockwell hårdhedsskala)
- Æggevinkel: 16-18° dobbelt skrå (Obliterator/Venator: varierer efter model)
- Tykkelse: 2,5 mm ryg
- Klinge finish: Sandblæst frostet finish med laserætset Valhalla emblem
Konstruktionsdetaljer
- Tang: Pin-tail konstruktion.
- Bolster: Skrånende hybrid bolster
- Specielle funktioner: Tilpasset ryg-rifling for bedre greb, frontkrog til sekundært fremadrettet greb (Obliterator)
Plejevejledning
- Håndvask med varmt vand og sæbe
- Tør straks med et håndklæde
- Brug jævnligt en bryne
- Let at slibe derhjemme
- Opbevares i læderskede med tryklås
Anvendelsesscenarier
- Tunge skæreopgaver
- Opdeling af kød og primære udskæringer
- Daglig madlavning og tilberedning
- Til kokke, der foretrækker en dristig og aggressiv madlavningsstil
- Ideel til dem, der ønsker lav-vedligeholdelsesstål med høj ydeevne og fremragende æggefastholdelse
