Bonekniv 20 cm | Gladiator Series | NSF-certificeret | Dalstrong ©

Materialer:

• Klingemateriale: Tysk X50CRMOV15 rustfrit stål
• Specielle behandlinger: Dalstrong D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™ behandling (varmehærdning og kryogenisk temperering)
• Håndtagsmateriale: G10 militær-spec fiberglaskomposit (premium modeller) ELLER robust ABS termoplastisk polymer (blok-sæt og farvede håndtag)
• Skede materiale: Dalstrong PerfectFit™ termoplastisk skede ELLER ægte læderskede

Klinge specifikationer

• HRC: 54-56 (Rockwell hårdhedsskala)
• Æggevinkel: 16-18° dobbelt affasning
• Klinge finish: Poleret satin finish for reduceret friktion og modstand

Konstruktionsdetaljer

• Tang: Fuld tang konstruktion (enkelt stykke fra klingespids til endekappe)
• Nitter: Triple rustfrie stålnitter
• Klinge-beskyttelse: Traditionel fuld klinge-beskyttelse ELLER skrånende hybrid klinge-beskyttelse (varierer efter model)
• Endekappe: Rustfri stål modvægt for optimal balance

Plejeinstruktioner

• Håndvask med varmt vand og mild sæbe
• Tør straks med et håndklæde efter vask
• Lejlighedsvis brug af bryne for at bevare æggets retning
• Let at slibe derhjemme når det er nødvendigt
• Opbevares i beskyttende skede eller knivblok
• NSF-certificeret til professionelt køkkenbrug

Anvendelsesscenarier

• Professionelle køkkenmiljøer (NSF-certificeret)
• Daglig madlavning derhjemme for dedikerede hjemmekokke
• Madlavning i store mængder
• Allround skæreopgaver: hakning af grøntsager, skæring af proteiner, klargøring af ingredienser
• Ideel til kokke, der søger pålidelige, vedligeholdelsesvenlige professionelle værktøjer
• Perfekt til dem, der går fra forbrugergrad til professionelle knive