Dalstrong

Filetkniv 7" | Fleksibelt blad | Valhalla-serien | Dalstrong ©

Filetkniv 7" | Fleksibelt blad | Valhalla-serien | Dalstrong © - Main image
Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©
$55.6 $139 In stock

Category: Filet- og udbeningsknive

Materialedetaljer

  • Klingemateriale: 5-lags 9CR18MOV rustfrit stål
  • Specielle behandlinger: D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™ behandling, sandblæst mat finish, med tilpasset ryg-rifling
  • Håndtagsmateriale: Unikt, enestående håndtag af harpiks & knastræ.
  • Skede materiale: Ægte læder med trykknap

Klingespecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwell hårdhedsskala)
  • Æggevinkel: 16-18° dobbelt skrå (Obliterator/Venator: varierer efter model)
  • Tykkelse: 2,5 mm ryg
  • Klinge finish: Sandblæst mat finish med laserindgraveret Valhalla-emblem

Konstruktionsdetaljer

  • Tang: Pin-tail konstruktion.
  • Bolster: Skrånende hybrid bolster
  • Specielle funktioner: Tilpasset ryg-rifling for bedre greb, frontkrog til sekundært fremadgreb (Obliterator)

Plejevejledning

  • Håndvask med varmt vand og sæbe
  • Tør straks med et håndklæde
  • Horn jævnligt med en bryne
  • Let at slibe derhjemme
  • Opbevares i læderskede med tryklås

Anvendelsesscenarier

  • Tunge skæreopgaver
  • Opdeling af kød og primære udskæringer
  • Daglig madlavning og tilberedning
  • Til kokke, der foretrækker dristige, aggressive madlavningsstile
  • Ideel til dem, der ønsker lav-vedligeholdelsesstål med høj ydeevne og fremragende æggefastholdelse

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Ava R. ★★★★★

The 5-layer steel flexes beautifully when I'm working along the backbone, and the D3TM edge held up through two full salmon before I even thought about a hone. Handle sits snug in my palm, no slipping even with fish slime everywhere. This one's a keeper for sure.

Abigail Q. ★★★★★

The sandblasted frosted finish hides fingerprints beautifully, which matters when I’m cleaning a dozen trout at once. Blade flexes just enough to follow the backbone without tearing the meat, and the D3TM sharpening has held up through a week of heavy use.

Zoe O. ★★★★★

The 5-layer steel flexes just right when I'm working around bones, and the D3TM sharpening edge held up through a dozen fish without needing a touch-up. Sandblasted finish wiped clean in seconds, which I didn't expect for the price I paid.

Related Products