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Bread Knife 8" | Valhalla Series | Dalstrong ©

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$75.6 $189 In stock

Category: Brot- & Sägemesser

Materialdetails

  • Klingenmaterial: 5-lagiger 9CR18MOV-Edelstahl
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfprozess, Dalstrong LionShield™ Behandlung, sandgestrahlte Mattierung, mit individuellem Rückenrillenprofil (Jimping)
  • Griffmaterial: Einzigartiger Harz- und Maserholzgriff in Sonderanfertigung
  • Scheidenmaterial: Echtes Leder mit Druckknopfverschluss

Klingenspezifikationen

  • HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
  • Anschliffwinkel: 16-18° doppelseitiger Anschliff (Obliterator/Venator: modellabhängig)
  • Dicke: 2,5 mm Klingenrücken
  • Klingenoberfläche: Sandgestrahlte Mattierung mit lasergraviertem Valhalla-Emblem

Konstruktionsdetails

  • Erl: Pin-Tail-Konstruktion
  • Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf
  • Besondere Merkmale: Individuelles Rückenrillenprofil für verbesserten Griff, vorderer Haken für sekundären Vorwärtsgriff (Obliterator)

Pflegehinweise

  • Mit warmem Wasser und Seife von Hand spülen
  • Sofort mit einem Tuch trocknen
  • Regelmäßig mit einem Wetzstahl abziehen
  • Einfach zu Hause nachzuschärfen
  • In der Lederscheide mit Druckknopfverschluss aufbewahren

Einsatzbereiche

  • Schwere Schneidarbeiten
  • Zerlegen von Fleisch und groben Teilstücken
  • Tägliches Kochen und Zubereiten von Speisen
  • Für Köche, die einen kräftigen und aggressiven Kochstil bevorzugen
  • Ideal für alle, die einen pflegeleichten, leistungsstarken Stahl mit hervorragendem Kantenhalt suchen

Customer Reviews (4.9 / 5 · 23 reviews)

Mia ★★★★★

I’ve cut through dozens of sourdough loaves and this 8-inch blade still glides through the crust without crushing the soft crumb—the 5-layer steel holds its edge impressively. The sandblasted finish resists sticking, which makes clean-up a breeze. Honestly, it’s the first knife that makes me look fo

Brian O. ★★★★★

The frosted finish on the blade means it doesn’t stick to bread the way my old knife did, and the 9CR18MOV steel feels properly solid in hand. It glides through a crusty baguette without crushing a single crumb, which honestly makes my morning toast routine feel a bit fancy now.

George F. ★★★★★

First slice through a crusty sourdough this morning was honestly shocking—the 9CR18MOV steel glided like it was warm butter, no crushed crumbs on the counter. The frosted finish also feels great in hand, not slippery at all, and the edge still looks perfect after a week of daily use.

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