Chef-Messer 20 cm | Olivenholzgriff | Gladiator Serie | Dalstrong ©

Materialien:

• Klingenmaterial: Deutscher X50CRMOV15 Edelstahl
• Spezialbehandlungen: Dalstrong D3™ Diamant-Detail-Schärfprozess, Dalstrong LionShield™ Behandlung (Härteverfahren und Tiefkühlvergütung)
• Griffmaterial: G10 Militär-Faserverbundstoff (Premium-Modelle) ODER robuster ABS-Thermoplast (Block-Sets und farbige Griffe)
• Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™ Thermoplast-Scheide ODER Echtleder-Scheide

Klingenspezifikationen

• HRC: 54-56 (Rockwell-Härteskala)
• Schneidenwinkel: 16-18° Doppelfase
• Klingenoberfläche: Polierte Satin-Oberfläche für reduzierten Widerstand

Konstruktionsdetails

• Erl: Durchgehender Erl (ein Stück von der Klingenspitze bis zum Endkappen)
• Nieten: Dreifache Edelstahlnieten
• Kropf: Traditioneller Vollkropf ODER abgeschrägter Hybridkropf (je nach Modell)
• Endkappe: Edelstahl-Gegengewicht für optimale Balance

Pflegehinweise

• Handwäsche mit warmem Wasser und mildem Spülmittel
• Nach dem Waschen sofort mit einem Tuch trocknen
• Gelegentliches Abziehen mit einem Wetzstahl zur Erhaltung der Schneidenschärfe
• Bei Bedarf leicht zu Hause nachschärfbar
• In der Schutzhülle oder im Messerblock aufbewahren
• NSF-zertifiziert für den professionellen Kücheneinsatz

Anwendungsszenarien

• Professionelle Küchenumgebungen (NSF-zertifiziert)
• Tägliches Kochen zu Hause für ambitionierte Hobbyköche
• Zubereitung großer Mengen
• Allzweck-Schneidarbeiten: Gemüse schneiden, Fleisch portionieren, Zutaten vorbereiten
• Ideal für Köche, die zuverlässige, pflegeleichte Werkzeuge in Profiqualität suchen
• Perfekt für den Umstieg von Verbraucher- auf Profimesser