Dalstrong

Juego de 2 piezas | Cuchillo de chef y cuchillo de pelar | Serie Valhalla | Edición Ravenstone | Dalstrong ©

Juego de 2 piezas | Cuchillo de chef y cuchillo de pelar | Serie Valhalla | - Main image
2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©
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Category: Juegos de cuchillos y paquetes

Detalles del material

  • Material de la hoja: Acero inoxidable 9CR18MOV de 5 capas
  • Tratamientos especiales: Proceso de afilado D3™ Diamond Detailing, tratamiento Dalstrong LionShield™, acabado mate arenado, con muescas personalizadas en el lomo
  • Material del mango: Mango único de resina y madera de raíz.
  • Material de la funda: Cuero genuino con botón de cierre a presión

Especificaciones de la hoja

  • HRC: 58+ (Escala de dureza Rockwell)
  • Ángulo del filo: 16-18° doble bisel (Obliterator/Venator: varía según el modelo)
  • Grosor: 2,5 mm en el lomo
  • Acabado de la hoja: Acabado mate arenado con emblema Valhalla grabado con láser

Detalles de construcción

  • Espiga: Construcción de cola de espiga.
  • Virola: Virola híbrida inclinada
  • Características especiales: Muescas personalizadas en el lomo para un agarre mejorado, gancho frontal para un agarre secundario hacia adelante (Obliterator)

Instrucciones de cuidado

  • Lavar a mano con agua tibia y jabón
  • Secar inmediatamente con un paño
  • Asentar regularmente con una chaira
  • Fácil de afilar en casa
  • Guardar en la funda de cuero con cierre a presión

Escenarios de uso

  • Tareas de corte de gran exigencia
  • Despiece de carne y cortes primarios
  • Cocina diaria y preparación de alimentos
  • Para cocineros que adoptan estilos de cocina audaces y agresivos
  • Ideal para quienes buscan un acero de alto rendimiento y bajo mantenimiento con una excelente retención del filo

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Leo ★★★★★

The 5-layer steel keeps an edge noticeably longer than my old knives, and the paring knife fits my hand perfectly for quick prep work. I’ve only had them a few weeks, but they’ve already made slicing tomatoes and herbs feel effortless.

William ★★★★★

The sandblasted frosted finish gives these knives a grip that feels secure even when my hands are slightly wet, which is a big plus for me. The paring knife is surprisingly nimble for detailed work, and the chef’s knife has held its razor edge through a week of heavy meal prep without needing a touc

Robert U. ★★★★★

The 5-layer steel takes an edge that actually lasts—I’ve been prepping daily for three weeks and the chef knife still glides through tomatoes like they’re butter. The paring knife’s handle fits my hand perfectly for quick work on shallots and herbs.

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