Dalstrong

Set de Cuchillo y Tenedor para Tallar 9" | Serie Shogun | ELITE | Dalstrong ©

Set de Cuchillo y Tenedor para Tallar 9" | Serie Shogun | ELITE | Dalstrong © - Main image
$87.6 $219 In stock

Category: Juegos de cuchillos y paquetes

Detalles del material

  • Material de la hoja: Núcleo de acero japonés AUS-10V Super Steel (producido por Aichi Steel Corp) con revestimiento Damasco Tsunami Rose™ de 66 capas
  • Tratamientos especiales: Proceso de afilado D3™ Diamond Detailing (filo de 8-12°), tratamiento Dalstrong LionShield™, acabado de hoja Tsunami Rose™
  • Material del mango: Compuesto de fibra de vidrio G10 de especificación militar O G10 texturizado de fibra de carbono
  • Material de la vaina: Vaina termoplástica Dalstrong PerfectFit™

Especificaciones de la hoja

  • HRC: 62+ (Escala de dureza Rockwell)
  • Ángulo del filo: Doble bisel ultrafino de 8-12° (afilado como bisturí)
  • Acabado de la hoja: Damasco Tsunami Rose™ con 66 capas plegadas O acabado de hoja martillado
  • Construcción: Revestimiento de acero Damasco tratado al vacío

Detalles de construcción

  • Espiga: Construcción de espiga completa
  • Remaches: Remache de mosaico con refuerzo de triple remache
  • Virola: Virola híbrida inclinada para optimizar el agarre de pinza
  • Tapón: Contrapeso de acero inoxidable
  • Características especiales: Meticulosamente rectificado, pulido y asentado tanto horizontal como verticalmente

Instrucciones de cuidado

  • Lavar a mano inmediatamente después de usar
  • Secar completamente para mantener el patrón Damasco
  • Asentar regularmente para mantener el filo ultrafino
  • Se recomienda afilado profesional debido al ángulo ultrafino
  • Guardar en la vaina protectora
  • Evitar la exposición prolongada a alimentos ácidos

Escenarios de uso

  • Chefs profesionales y culinarios
  • Corte de precisión: juliana, chiffonade, brunoise
  • Trabajo de preparación de alto volumen que requiere precisión quirúrgica
  • Desde corte en dados fino hasta picado de alto impacto
  • Artesanía digna de exhibición para entusiastas de los cuchillos
  • Ideal para quienes exigen tanto rendimiento como estética

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Sophia M. ★★★★★

Used it all week on brisket and prime rib, and the 66-layer Damascus cladding actually feels like it grips the meat instead of just slicing through it. The AUS-10V core held its edge through a whole holiday dinner without a single touch-up, which honestly surprised me for the price.

William H. ★★★★★

The 66-layer Damascus pattern is even more striking in person, and the AUS-10V core has held its edge through a whole week of holiday carving without a single touch-up. The D3 diamond detailing on the spine makes the 9-inch blade feel beautifully balanced in hand, not at all unwieldy for precise cut

Carter ★★★★★

That Damascus cladding isn’t just for looks—the 66 layers give it a grip that feels solid even when my hands are slick from trimming meat. The AUS-10V core held its edge through a full holiday prep without a single pass on the steel. First time I’ve owned a fork that actually feels balanced with the

Related Products