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Cuchillo de Chef 8" | Serie Phantom | Dalstrong ©

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$47.6 $119 In stock

Category: Cuchillos de chef y de uso general

Detalles del material

  • Material de la hoja: Acero japonés AUS-8
  • Tratamientos especiales: Afilado de detalle con diamante D3™ (13-15°), tratamiento Dalstrong LionShield™
  • Material del mango: Mango avanzado de G10 en forma de D
  • Material de la funda: Funda termoplástica Dalstrong PerfectFit™

Especificaciones de la hoja

  • HRC: 58+ (escala de dureza Rockwell)
  • Ángulo del filo: Doble bisel ultrafino de 13-15°
  • Acabado de la hoja: Acabado satinado

Detalles de construcción

  • Espiga: Construcción de espiga completa
  • Virola: Virola híbrida inclinada

Instrucciones de cuidado

  • Lavar a mano con agua tibia y jabón
  • Secar con un paño inmediatamente
  • Se recomienda asentar el filo con regularidad
  • Fácil de afilar en casa
  • Guardar en la funda protectora

Escenarios de uso

  • Uso diario en la cocina
  • Tareas culinarias de uso general
  • Cocinas profesionales y domésticas
  • Preparación de proteínas pesadas y verduras
  • Ideal para cocineros que buscan alto rendimiento sin un mantenimiento exigente
  • Perfecto para quienes valoran un agarre superior y la ergonomía

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Elizabeth I. ★★★★★

The D-shaped G10 handle fits my hand perfectly, even when my fingers are greasy from prepping. That AUS-8 steel took a scary-sharp edge right out of the box and the 13-15° angle glides through tomatoes like they're butter. First knife that actually makes me look forward to chopping onions.

Sophia ★★★★★

I’ve had this knife for two weeks and the AUS-8 steel edge still glides through tomatoes like they’re butter. The 13-15° sharpening angle gives it a precision feel I haven’t gotten from any other blade I’ve owned.

Ruby V. ★★★★★

The D-shaped G10 handle locks into my grip perfectly, even with wet hands during a long prep session. The AUS-8 steel took a serious edge right out of the box and held it through a whole week of veg and protein.

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