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Cuchillo de pelar 3,5" | Serie Vanquish | Certificado NSF | Dalstrong ©

Cuchillo de pelar 3,5" | Serie Vanquish | Certificado NSF | Dalstrong © - Main image
Paring Knife 3.5" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Paring Knife 3.5" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Paring Knife 3.5" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Paring Knife 3.5" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Paring Knife 3.5" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©
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Category: Cuchillos de pelar

Detalles del material

  • Material de la hoja: Acero inoxidable alemán X50CRMOV15 (producido con OUTOKUMPU)
  • Tratamientos especiales: Afilado de precisión D3™ Diamond Detailing (16-18°), tratamiento Dalstrong LionShield™
  • Material del mango: Polímero termoplástico ABS robusto
  • Material de la funda: Funda termoplástica protectora

Especificaciones de la hoja

  • HRC: 56 (Escala de dureza Rockwell)
  • Ángulo del filo: 16-18° doble bisel
  • Acabado de la hoja: Acabado satinado pulido

Detalles de construcción

  • Espiga: Construcción de espiga completa
  • Virola: Virola híbrida (varía según el modelo)

Instrucciones de cuidado

  • Lavar a mano con agua tibia y jabón
  • Secar con un paño inmediatamente
  • Fácil de afilar en casa
  • Asentar regularmente con una chaira
  • Guardar en la funda protectora
  • Diseño de bajo mantenimiento y alto rendimiento

Escenarios de uso

  • Cocina casera diaria
  • Cocinas profesionales con presupuesto ajustado
  • Tareas de corte multiusos
  • Preparación de alimentos en grandes volúmenes
  • Ideal para cocineros caseros apasionados que buscan rendimiento profesional
  • Perfecto para profesionales culinarios que desean herramientas fiables sin precios premium
  • Excelente punto de entrada al acero alemán de alto rendimiento

Customer Reviews (4.9 / 5 · 24 reviews)

Mia ★★★★★

That German steel holds an edge like nothing I've used before — after a week of daily tomato and herb work, it still glides through skin without a single pull. The LionShield treatment on the blade seems to actually work, too, since nothing's stuck or stained yet.

Jason ★★★★★

That 16-18° edge is scary sharp out of the box — sliced through a tomato's skin without any pressure. The handle feels solid and balanced in my grip, and the steel held its edge through a full week of meal prep.

David ★★★★★

My tiny hands usually ache with bigger knives, but this 3.5-inch handle fits like it was made for me, and the blade keeps its edge after a week of constant tomato coring. The sharpening angle makes it feel surgical for detail work, which I honestly didn't expect at this price.

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