Lihaveitsi 9" | The Ravager | Shogun-sarja | ELITE | Dalstrong ©
$79.6
$199
In stock
Category: BBQ & Outdoor
Materiaalin yksityiskohdat
- Terän materiaali: Japanilainen AUS-10V Super Steel -ydin (valmistaja Aichi Steel Corp) 66-kerroksisella Tsunami RoseTM Damascus -päällysteellä
- Erikoiskäsittelyt: D3TM Diamond Detailing -teroitustekniikka (8-12° terä), Dalstrong LionShieldTM -käsittely, Tsunami RoseTM -terän viimeistely
- Kahvan materiaali: G10-sotilastason lasikuitukomposiitti TAI hiilikuidulla teksturoitu G10
- Tupen materiaali: Dalstrong PerfectFitTM -termoplastinen tuppi
Terän tekniset tiedot
- HRC: 62+ (Rockwellin kovuusasteikko)
- Terän kulma: 8-12° hienojakoinen kaksoisviiste (skaalpellin terävä)
- Terän viimeistely: Tsunami RoseTM Damascus 66 taitetulla kerroksella TAI taottu pinta
- Rakenne: Tyhjiökäsitelty Damascus-teräspäällyste
Rakenteen yksityiskohdat
- Varsi: Täysvarsi (full tang) -rakenne
- Niitit: Mosaiikkiniitti kolminkertaisella niittivahvistuksella
- Välike: Viisto hybridivälike optimoitua puristusotetta varten
- Pään suojus: Ruostumaton teräs vastapaino
- Erikoisominaisuudet: Huolellisesti hiottu, kiillotettu ja teroitettu sekä vaakasuunnassa että pystysuunnassa
Hoito-ohjeet
- Pese käsin heti käytön jälkeen
- Kuivaa huolellisesti säilyttääksesi Damascus-kuvion
- Teroita säännöllisesti säilyttääksesi hienojakoisen terän
- Ammattilaisteroitus suositeltavaa erittäin hienon kulman vuoksi
- Säilytä suojatupessa
- Vältä pitkäaikaista altistumista happamille elintarvikkeille
Käyttötarkoitukset
- Ammattikokit ja kulinaariset ammattilaiset
- Tarkkuusleikkaus: suikaleet, chiffonade, brunoise
- Suuren volyymin esivalmistelutyö, joka vaatii kirurgista tarkkuutta
- Hienosta kuutioinnista voimakkaaseen pilkkomiseen
- Esittelykelpoinen käsityötaito veitsen harrastajille
- Ihanteellinen niille, jotka vaativat sekä suorituskykyä että estetiikkaa
