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Couteau Santoku 7" | Série Frost Fire | Certifié NSF | Dalstrong ©

Couteau Santoku 7" | Série Frost Fire | Certifié NSF | Dalstrong © - Main image
Santoku Knife 7" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$55.6 $139 In stock

Category: Couteaux de style japonais

Détails du matériau

  • Matériau de la lame : Acier inoxydable 10CR15MOV à haute teneur en carbone et chrome, 7 couches, avec ajout de cobalt
  • Traitements spéciaux : Affûtage de précision D3™ Diamond Detailing (tranchant à 16-18°), traitement Dalstrong LionShield™
  • Matériau du manche : Résine et maille d'aluminium
  • Matériau du fourreau : Fourreau en cuir PU PerfectFit

Spécifications de la lame

  • HRC : 60+ (échelle de dureté Rockwell)
  • Angle du tranchant : 16-18° ultra-fin (extrêmement fin sans compromettre la solidité)
  • Finition de la lame : Finition sablée et givrée

Détails de construction

  • Soie : Construction à soie pleine
  • Mitre : Mitre hybride inclinée
  • Caractéristiques spéciales : Finition de lame sablée

Instructions d'entretien

  • Lavage à la main et séchage immédiat
  • Aiguisage régulier pour maintenir l'alignement
  • Ranger dans le fourreau de protection
  • Conçu pour durer avec un entretien approprié

Scénarios d'utilisation

  • Usage quotidien en cuisine
  • Tâches culinaires polyvalentes
  • Cuisines professionnelles et domestiques
  • Idéal pour les cuisiniers recherchant des performances élevées sans entretien contraignant

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Emily ★★★★★

That 16-18° edge from the diamond sharpening is no joke — it glided through a ripe tomato without crushing a single bit of flesh. Feels balanced in my hand and the added cobalt in the steel gives me confidence it’ll hold up to daily use.

Henry ★★★★★

The 7-layer construction keeps the edge wicked sharp after a week of daily veg prep, and the D3 diamond detailing makes slicing tomatoes feel almost effortless. Balance is spot-on too, handle sits nicely in my hand for longer cutting sessions.

Alexander R. ★★★★★

That 16-18° edge from the D3TM sharpening is ridiculously sharp out of the box—it glided through a whole butternut squash like butter. The 7-layer steel with cobalt feels balanced in hand, and it's held its edge through a week of heavy meal prep.

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