Dalstrong

BBQ Pitmaster & Pisau Daging 9" | Seri Shadow Black | Edisi RED | Dalstrong ©

BBQ Pitmaster & Pisau Daging 9" | Seri Shadow Black | Edisi RED | Dalstrong © - Main image
$51.6 $129 In stock

Category: BBQ & Outdoor

Detail Material

  • Material Bilah: Baja Tahan Karat 7CR17MOV-X
  • Perlakuan Khusus: Lapisan Titanium Nitrida (TiN) hitam, Proses Penajaman Detail Berlian D3TM (8-12°), Perlakuan Dalstrong LionShieldTM
  • Material Gagang: G10 Pegangan Lanjutan dengan tekstur terinspirasi Kevlar
  • Material Sarung: Sarung termoplastik Dalstrong PerfectFitTM

Spesifikasi Bilah

  • HRC: 58+ (Skala Kekerasan Rockwell)
  • Sudut Tepi: Bevel ganda ultra-halus 8-12°
  • Finishing Bilah: Lapisan Titanium Nitrida hitam tengah malam
  • Sifat Khusus: Sifat anti-lengket yang ditingkatkan, ketahanan korosi yang unggul

Detail Konstruksi

  • Tang: Konstruksi full tang
  • Bolster: Tanpa bolster
  • Fitur Khusus: Gagang bertekstur terinspirasi serat karbon untuk umpan balik taktil, konstruksi sangat ringan untuk penggunaan yang lama

Petunjuk Perawatan

  • Cuci tangan dengan air hangat dan sabun ringan
  • Keringkan segera setelah dicuci
  • Lapisan TiN tidak memerlukan perawatan khusus
  • Mudah diasah meskipun ada lapisan
  • Simpan dalam sarung pelindung
  • Lapisan melindungi terhadap suhu ekstrem dan korosi

Skenario Penggunaan

  • Pekerjaan dapur berkecepatan tinggi dan bervolume besar
  • Mengiris dan memotong dengan presisi
  • Lingkungan dapur profesional
  • Sesi persiapan yang lama tanpa kelelahan pergelangan tangan
  • Ideal untuk juru masak yang mencari desain mutakhir dengan performa teknologi tinggi
  • Sempurna bagi mereka yang menghargai bentuk dan fungsi

Customer Reviews (4.7 / 5 · 24 reviews)

David G. ★★★★★

Used it to break down a rack of ribs this weekend and the 8-12° edge from that diamond sharpening process went through cartilage like it was butter. The black titanium coating hasn't shown a single scratch after a full wash and dry cycle, which is more than I can say for my old knives.

Evelyn T. ★★★★★

The black titanium coating on this blade is gorgeous in person and paired with that razor-sharp edge from the 8-12° sharpening, it glides through a brisket like butter. I've used it on three weekend cooks so far and the edge hasn't dulled one bit, which is more than I can say for my old knives.

Penelope Q. ★★★★★

Got this for my dad's birthday and he hasn't stopped talking about the edge—the 8-12° sharpening makes slicing brisket feel like cutting warm butter. The black titanium coating hasn't chipped or stained after a full summer of grilling.