Dalstrong

Pisau Sayur Nakiri 6" | Gagang ABS Merah Crimson | Seri Shogun | X | Dalstrong ©

Pisau Sayur Nakiri 6" | Gagang ABS Merah Crimson | Seri Shogun | X | Dalstrong © - Main image
Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©
$63.6 $159 In stock

Category: Pisau Gaya Jepang

Detail Bahan

  • Bahan Pisau: Inti Baja Super AUS-10V Jepang (diproduksi oleh Aichi Steel Corp) dengan lapisan Damaskus Tsunami RoseTM 66 lapis
  • Perlakuan Khusus: Proses Pengasahan Detail Berlian D3TM (tepi 8-12°), Perlakuan Dalstrong LionShieldTM, Finishing Pisau Tsunami RoseTM
  • Bahan Gagang: Komposit fiberglass spesifikasi militer G10 ATAU G10 bertekstur Serat Karbon
  • Bahan Sarung: Sarung termoplastik Dalstrong PerfectFitTM

Spesifikasi Pisau

  • HRC: 62+ (Skala Kekerasan Rockwell)
  • Sudut Tepi: Bevel ganda ultra-halus 8-12° (setajam pisau bedah)
  • Finishing Pisau: Damaskus Tsunami RoseTM dengan 66 lapis terlipat ATAU finishing pisau martil
  • Konstruksi: Lapisan baja Damaskus yang diolah vakum

Detail Konstruksi

  • Tang: Konstruksi tang penuh
  • Keling: Keling mozaik dengan penguatan tiga keling
  • Bolster: Bolster hibrida miring untuk optimasi genggaman cubit
  • Tutup Ujung: Pemberat baja tahan karat
  • Fitur Khusus: Digiling, dipoles, dan diasah secara horizontal dan vertikal dengan teliti

Petunjuk Perawatan

  • Cuci tangan segera setelah digunakan
  • Keringkan secara menyeluruh untuk mempertahankan pola Damaskus
  • Asah secara teratur untuk mempertahankan tepi ultra-halus
  • Disarankan pengasahan profesional karena sudut ultra-halus
  • Simpan dalam sarung pelindung
  • Hindari paparan berkepanjangan pada makanan asam

Skenario Penggunaan

  • Koki karir dan profesional kuliner
  • Pemotongan presisi: julienne, chiffonade, brunoise
  • Pekerjaan persiapan volume tinggi yang membutuhkan presisi bedah
  • Dadu halus hingga pemotongan berdampak tinggi
  • Keahlian yang layak dipajang bagi penggemar pisau
  • Cocok bagi mereka yang menginginkan performa dan estetika

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Adam ★★★★★

The crimson red handle is grippy even when my hands are slick from prepping tomatoes, and the 66-layer Damascus cladding looks almost too nice to use. That said, it glides through cabbage and herbs with barely any resistance, and the 6-inch blade feels perfectly balanced for my smaller hands.

Victoria A. ★★★★★

That AUS-10V core takes an edge like nothing else I've owned, and the 66-layer cladding isn't just pretty—it glides through onions without any tearing. The crimson handle gives a solid, grippy feel even when my hands are slick from prepping.

Riley I. ★★★★★

The 66-layer Damascus pattern on the blade is almost hypnotic to look at while I’m chopping, and the crimson handle gives a really solid grip even when my hands are slightly wet. It glides through onions and peppers with barely any resistance, which makes prep work feel noticeably quicker.

Related Products