Pisau Sayur Nakiri 7" | Seri Shadow Black | Bersertifikat NSF | Dalstrong ©
$47.6
$119
In stock
Category: Pisau Gaya Jepang
Detail Bahan
- Bahan Pisau: Baja Tahan Karat 7CR17MOV-X
- Perlakuan Khusus: Lapisan Titanium Nitrida (TiN) Hitam, Proses Pengasahan Detail Berlian D3TM (8-12°), Perawatan Dalstrong LionShieldTM
- Bahan Gagang: G10 Cengkeraman Lanjutan dengan tekstur terinspirasi Kevlar
- Bahan Sarung: Sarung termoplastik Dalstrong PerfectFitTM
Spesifikasi Pisau
- HRC: 58+ (Skala Kekerasan Rockwell)
- Sudut Tepi: Bevel ganda ultra-halus 8-12°
- Finishing Pisau: Lapisan Titanium Nitrida hitam tengah malam
- Sifat Khusus: Sifat anti-lengket yang ditingkatkan, ketahanan korosi superior
Detail Konstruksi
- Tang: Konstruksi tang penuh
- Bolster: Tanpa bolster
- Fitur Khusus: Gagang bertekstur terinspirasi serat karbon untuk umpan balik taktil, konstruksi ringan untuk penggunaan lama
Petunjuk Perawatan
- Cuci tangan dengan air hangat dan sabun lembut
- Keringkan segera setelah dicuci
- Lapisan TiN tidak memerlukan perawatan khusus
- Mudah diasah meskipun ada lapisan
- Simpan dalam sarung pelindung
- Lapisan melindungi dari suhu ekstrem dan korosi
Skenario Penggunaan
- Pekerjaan dapur berkecepatan tinggi dan volume tinggi
- Mengiris dan memotong presisi
- Lingkungan dapur profesional
- Sesi persiapan lama tanpa kelelahan pergelangan tangan
- Cocok untuk juru masak yang mencari desain mutakhir dengan performa teknologi tinggi
- Sempurna bagi mereka yang menghargai bentuk dan fungsi
