Dalstrong

Set da 2 Pezzi | Coltello da Chef e Coltello da Paring | Serie Scorpion | Edizione Venom | Dalstrong ©

Set da 2 Pezzi | Coltello da Chef e Coltello da Paring | Serie Scorpion | - Main image
2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©
$195.2 $488 In stock

Category: Set di Coltelli & Bundle

Dettagli del Materiale

  • Materiale della Lama: Acciaio giapponese proprietario V12 Ultra™
  • Trattamenti Speciali: Trattamento Dalstrong LionShield™, Affilatura di Dettaglio D3™ Diamond Detailing (8-12°), finitura Damascus a spirale nera OPPURE finitura a spirale standard
  • Materiale del Manico: Manico in resina e rete di alluminio
  • Materiale del Fodero: Fodero in pelle con bottone a scatto

Specifiche della Lama

  • HRC: 61+ (Scala di Durezza Rockwell) per V12 Ultra™
  • Angolo del Filo: Doppia smussatura ultrafine 8-12°
  • Finitura della Lama: Damascus piegato a 69 strati
  • Composizione: V12 Ultra™: 1,2% carbonio, 18% cromo, potenziato al cobalto

Dettagli Costruttivi

  • Coda: Costruzione a coda intera (full tang)
  • Rinforzo: Rinforzo ibrido inclinato
  • Caratteristiche Speciali: Manico ad arco discendente per un equilibrio perfetto

Istruzioni per la Cura

  • Lavare a mano con acqua tiepida e sapone
  • Asciugare immediatamente dopo il lavaggio
  • Affilatura regolare per prestazioni ottimali
  • Conservare nel fodero in pelle

Scenari d'Uso

  • Cucine professionali che richiedono prestazioni a resistenza zero
  • Lavori di preparazione ad alto volume
  • Tagli incentrati sulla velocità
  • Lavoro da cucina multiuso, dal taglio fine a quello pesante
  • Ideale per pionieri e innovatori nell'arte culinaria
  • Perfetto per chi cerca tecnologia all'avanguardia con design audace
  • Eccellente per cuochi che desiderano una durata del filo prolungata

Customer Reviews (4.6 / 5 · 25 reviews)

Edward Q. ★★★★★

I was skeptical about upgrading my knives, but the balance on these is unreal—the chef knife feels like an extension of my hand. The V12 steel held its edge through a week of heavy meal prep, and that 8-12° sharpening angle makes slicing tomatoes almost effortless.

Joshua I. ★★★★★

The black spiral Damascus finish is just stunning in person, catches the light beautifully. Both knives arrived frighteningly sharp straight out of the box, and the 8-12° edge made prepping dinner feel effortless. Paring knife fits my hand perfectly for those fiddly jobs.

Matthew Y. ★★★★★

The V12 steel takes an edge like nothing I've owned before—after two weeks of daily prepping, the chef knife still slices through tomato skins without a whisper of resistance. My only regret is not buying this set sooner, given how balanced the paring knife feels for detail work.

Related Products