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Coltello ibrido Chef & Cleaver 8" | The Crixus | Serie Frost Fire | Certificato NSF | Dalstrong ©

Coltello ibrido Chef & Cleaver 8" | The Crixus | Serie Frost Fire | Certificato - Main image
Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$58 $145 In stock

Category: Coltelli da macellaio

Dettagli Materiali

  • Materiale della Lama: Acciaio inossidabile 10CR15MOV ad alto tenore di carbonio e cromo a 7 strati, con aggiunta di cobalto
  • Trattamenti Speciali: Affilatura D3™ Diamond Detailing (filo a 16-18°), Trattamento Dalstrong LionShield™
  • Materiale del Manico: Resina e Rete in Alluminio
  • Materiale della Guaina: Guaina in Pelle PU PerfectFit

Specifiche della Lama

  • HRC: 60+ (Scala di Durezza Rockwell)
  • Angolo del Filo: Filo ultrafino a 16-18° (estremamente sottile senza compromettere la resistenza)
  • Finitura della Lama: Finitura opaca sabbiata

Dettagli Costruttivi

  • Codolo: Costruzione a codolo pieno
  • Bolster: Bolster ibrido inclinato
  • Caratteristiche Speciali: Finitura della lama sabbiata

Istruzioni per la Cura

  • Lavare a mano e asciugare immediatamente
  • Affilatura regolare per mantenere l'allineamento
  • Conservare nella guaina protettiva
  • Progettata per durare nel tempo con la cura adeguata

Scenari d'Uso

  • Uso quotidiano in cucina
  • Lavori di cucina per tutti gli usi
  • Cucine professionali e domestiche
  • Ideale per cuochi che cercano alte prestazioni senza manutenzione complessa

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Mia ★★★★★

The 16-18° edge from that diamond detailing is scary sharp right out of the box—I sliced through a whole butternut squash with almost no effort. The 7-layer steel feels balanced and sturdy in hand, and it's wiped clean in seconds.

Ava ★★★★★

I've been through three cleavers in five years, and the edge on this one after a month of daily use is still scary sharp, that D3TM detailing really holds up. It glides through butternut squash like butter and the handle feels rock solid, no wobble even on hard chops.

Hazel L. ★★★★★

Spent the afternoon breaking down a whole chicken and a few butternut squashes, and that 7-layer steel core held its edge the entire time. The 16-18° angle makes it feel almost surgical, and the handle stays put even with wet hands. Honestly, it's the sharpest thing I've owned straight out of the bo

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