Cleaver Knife 7" | Valhalla Series | Dalstrong ©
$75.6
$189
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Category: Coltelli da macellaio
Dettagli Materiali
- Materiale della Lama: Acciaio inossidabile 5-strati 9CR18MOV
- Trattamenti Speciali: Processo di affilatura D3™ Diamond Detailing, trattamento Dalstrong LionShield™, finitura satinata sabbiata, con intaglio personalizzato sul dorso
- Materiale del Manico: Manico unico in resina e legno di radica
- Materiale del Fodero: Pelle genuina con chiusura a scatto
Specifiche della Lama
- HRC: 58+ (Scala di Durezza Rockwell)
- Angolo del Filo: 16-18° doppia smussatura (Obliterator/Venator: varia a seconda del modello)
- Spessore: Dorso da 2,5 mm
- Finitura della Lama: Finitura satinata sabbiata con emblema Valhalla inciso al laser
Dettagli Costruttivi
- Coda: Costruzione a coda di rondine.
- Rinforzo: Rinforzo ibrido inclinato
- Caratteristiche Speciali: Intaglio personalizzato sul dorso per una presa migliorata, gancio anteriore per impugnatura secondaria frontale (Obliterator)
Istruzioni per la Cura
- Lavare a mano con acqua tiepida e sapone
- Asciugare immediatamente con un panno
- Affilare regolarmente con un acciaino
- Facile da affilare a casa
- Conservare nel fodero in pelle con chiusura a scatto
Scenari d'Uso
- Tagli pesanti
- Sezionamento di carne e tagli primari
- Cucina quotidiana e preparazione di cibi
- Per cuochi che amano stili di cucina audaci e decisi
- Ideale per chi cerca un acciaio ad alte prestazioni e a bassa manutenzione con un'ottima tenuta del filo
