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Mannaia per Carne 9" | Obliterator | Serie Shadow Black | Certificata NSF | Dalstrong ©

Mannaia per Carne 9" | Obliterator | Serie Shadow Black | Certificata NSF | - Main image
Meat Cleaver 9" | Obliterator | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Meat Cleaver 9" | Obliterator | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Meat Cleaver 9" | Obliterator | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Meat Cleaver 9" | Obliterator | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Meat Cleaver 9" | Obliterator | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$116.8 $292 In stock

Category: BBQ & Outdoor

Dettagli del Materiale

  • Materiale della Lama: Acciaio Inossidabile 7CR17MOV-X
  • Trattamenti Speciali: Rivestimento in Nitruro di Titanio Nero (TiN), Processo di Affilatura D3™ Diamond Detailing (8-12°), Trattamento Dalstrong LionShield™
  • Materiale del Manico: G10 a Presa Avanzata con texture ispirata al Kevlar
  • Materiale del Fodero: Fodero termoplastico Dalstrong PerfectFit™

Specifiche della Lama

  • HRC: 58+ (Scala di Durezza Rockwell)
  • Angolo del Filo: Doppio bisello ultrafine 8-12°
  • Finitura della Lama: Rivestimento nero mezzanotte in Nitruro di Titanio
  • Proprietà Speciali: Proprietà antiaderenti migliorate, resistenza superiore alla corrosione

Dettagli Costruttivi

  • Codolo: Codolo pieno
  • Paraspalla: Nessun paraspalla
  • Caratteristiche Speciali: Manico testurizzato ispirato alla fibra di carbonio per feedback tattile, costruzione leggera per uso prolungato

Istruzioni per la Cura

  • Lavare a mano con acqua tiepida e sapone neutro
  • Asciugare immediatamente dopo il lavaggio
  • Il rivestimento TiN non richiede manutenzione speciale
  • Facile da affilare nonostante il rivestimento
  • Conservare nel fodero protettivo
  • Il rivestimento protegge da temperature estreme e corrosione

Scenari d'Uso

  • Lavoro in cucina ad alta velocità e volume
  • Affettatura e taglio a cubetti di precisione
  • Ambienti di cucina professionale
  • Sessioni di preparazione prolungate senza affaticamento del polso
  • Ideale per cuochi che cercano un design all'avanguardia con prestazioni high-tech
  • Perfetto per chi apprezza sia la forma che la funzione

Customer Reviews (4.8 / 5 · 24 reviews)

Leo G. ★★★★★

I’ve been using this cleaver for two weeks now, and that 8-12° edge from the diamond sharpening process still slices through chicken bones like they’re butter. The titanium nitride coating hasn’t chipped or faded even after a few heavy-duty sessions, which is more than I can say for my old cheap one

Andrew D. ★★★★★

The black coating on this blade is slick and shows zero scratches after prepping a big batch of ribs for the smoker. It’s heavy in the hand but the balance makes the 9-inch edge feel precise, and the edge came out of the box scary sharp.

Olivia ★★★★★

Broke down two whole chickens and a butternut squash in under ten minutes, and the black titanium coating hasn't shown a single scratch. The 8-12 degree edge is scary sharp right out of the box, though you'll want a good guard for storage.

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