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7インチ クリーバーナイフ | フロストファイアシリーズ | NSF認証 | Dalstrong ©

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Cleaver Knife 7" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$47.6 $119 In stock

Category: クレーバー

素材詳細

  • 刃材: コバルト添加7層高炭素・高クロム10CR15MOVステンレス鋼
  • 特殊加工: D3TMダイヤモンドディテールシャープニング（16-18°刃先）、Dalstrong LionShieldTM処理
  • ハンドル材: 樹脂＆アルミメッシュ
  • シース材: PerfectFit PUレザーシース

刃仕様

  • 硬度（HRC）: 60以上（ロックウェル硬度）
  • 刃角: 16-18°超極細刃（強度を損なわず極薄）
  • 刃仕上げ: サンドブラスト、つや消し仕上げ

構造詳細

  • タング: フルタング構造
  • ボルスター: 傾斜ハイブリッドボルスター
  • 特長: サンドブラスト刃仕上げ

お手入れ方法

  • 手洗いし、すぐに拭いて乾燥
  • 定期的なホーニングで切れ味を維持
  • 保護シースに保管
  • 適切なお手入れで長持ち

使用シーン

  • 日常のキッチン使い
  • 万能調理作業
  • プロ・家庭用キッチン
  • 手間いらずで高性能を求める料理人に最適

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Olivia W. ★★★★★

Chopped a whole chicken and a pile of root veggies for stew last night, and the blade didn't even flinch. That 16-18° edge from the diamond sharpening is scary efficient, and the 7-layer steel holds it beautifully. Solid, sure-handed purchase.

Carter ★★★★★

The edge is laser-sharp right out of the box, and the layered steel pattern on the blade looks even better in person than in the photos. Handled a full squash prep without a single struggle, and the weight feels perfectly balanced in the hand.

Elizabeth ★★★★★

Chopped through a whole chicken's worth of bones and joints yesterday, and the 16-18° edge held up without a single roll. The 7-layer steel feels balanced in hand, not top-heavy like my old cleaver. Just wiped it down and it still looks factory-fresh.

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