Dalstrong

Rett beinkniv 6" | Shadow Black Series | NSF-sertifisert | Dalstrong ©

Rett beinkniv 6" | Shadow Black Series | NSF-sertifisert | Dalstrong © - Main image
Straight Boning Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Straight Boning Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Straight Boning Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$31.6 $79 In stock

Category: Filet- og utbeningskniver

Materialdetaljer

  • Bladmateriale: 7CR17MOV-X rustfritt stål
  • Spesialbehandlinger: Sort titannitrid (TiN)-belegg, D3™ Diamond Detailing slipeprosess (8-12°), Dalstrong LionShield™-behandling
  • Håndtaksmateriale: Advanced Grip G10 med Kevlar-inspirert tekstur
  • Sliremateriale: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslire

Bladspecifikasjoner

  • HRC: 58+ (Rockwell hardhetsskala)
  • Eggvinkel: 8-12° ultrafin dobbel fas
  • Bladfinish: Midnattsort titannitridbelegg
  • Spesielle egenskaper: Forbedrede non-stick-egenskaper, overlegen korrosjonsbestandighet

Konstruksjonsdetaljer

  • Tang: Full tang-konstruksjon
  • Bolster: Ingen bolster
  • Spesielle funksjoner: Karbonfiber-inspirert teksturert håndtak for taktil tilbakemelding, fjærlett konstruksjon for langvarig bruk

Vedlikeholdsinstruksjoner

  • Håndvask med varmt vann og mild såpe
  • Tørk umiddelbart etter vask
  • TiN-belegget krever ikke spesielt vedlikehold
  • Enkelt å slipe til tross for belegg
  • Oppbevares i beskyttende slire
  • Belegget beskytter mot ekstreme temperaturer og korrosjon

Bruksområder

  • Høyhastighetsarbeid med store mengder på kjøkkenet
  • Presisjonsskjæring og terningkutting
  • Profesjonelle kjøkkenmiljøer
  • Lange forberedelsesøkter uten håndleddstrøtthet
  • Ideell for kokker som søker banebrytende design med høyteknologisk ytelse
  • Perfekt for de som verdsetter både form og funksjon

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

William U. ★★★★★

The black titanium nitride coating is holding up beautifully after a month of heavy use, no chipping or dulling even after breaking down chickens and trimming roasts. The 6-inch blade is narrow enough to slide cleanly around bones, and the grip stays secure even when my hands are slick from fat.

Henry ★★★★★

The black titanium coating is gorgeous and actually seems to hold up—no scratches after a full day of breaking down a pork shoulder. The 8-12° edge makes trimming silver skin feel almost effortless.

Emma ★★★★★

Took it straight to deboning chicken thighs and the 8-12° edge made trimming cartilage feel almost effortless—no fighting the blade at all. The black TiN coating has held up through a few washes without a single mark, which is more than I can say for my old knives.

Related Products