Dalstrong

2-delars set | Kockkniv & skalkniv | Scorpion-serien | Dalstrong ©

2-delars set | Kockkniv & skalkniv | Scorpion-serien | Dalstrong © - Main image
2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Dalstrong ©
$195.2 $488 In stock

Category: Knivset & Paket

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: Egenutvecklat japanskt V12 Ultra™-stål
  • Specialbehandlingar: Dalstrong LionShield™-behandling, D3™ Diamond Detailing-skärpning (8-12°), svart spiral-Damascus-finish ELLER standard spiral-finish
  • Handtagsmaterial: Harts & aluminiumnätshandtag
  • Slidmaterial: Läderslida med tryckknapp

Bladspecifikationer

  • HRC: 61+ (Rockwells hårdhetsskala) för V12 Ultra™
  • Eggvinkel: 8-12° ultra-fin dubbel fas
  • Bladfinish: 69-lagers vikt Damascus
  • Sammansättning: V12 Ultra™: 1,2% kol, 18% krom, koboltförstärkt

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tånge-konstruktion
  • Fingerskydd: Lutande hybrid-fingarskydd
  • Specialfunktioner: Nedåtböjt handtag för perfekt balans

Skötselråd

  • Handdisk med varmt vatten och tvål
  • Torka omedelbart efter tvätt
  • Regelbunden bryning för optimal prestanda
  • Förvara i läderslidan

Användningsområden

  • Professionella kök som kräver noll-motståndsprestanda
  • Högvolymsförberedelser
  • Hastighetsfokuserade skäruppgifter
  • Allround-köksarbete från fintärning till tung hackning
  • Idealisk för banbrytare och gränsöverskridare inom matlagning
  • Perfekt för den som söker banbrytande teknik med djärv design
  • Utmärkt för kockar som vill ha långvarig eggskärpa

Customer Reviews (4.7 / 5 · 25 reviews)

Stella D. ★★★★★

These knives hold their edge noticeably longer than my old German set, and the black spiral finish looks incredible on the magnetic strip. The paring knife feels perfectly balanced for detail work, and I've been reaching for it daily since the box arrived.

Penelope ★★★★★

The edge from that D3 diamond sharpening is no joke—sliced through a butternut squash like it was butter, and the paring knife keeps up beautifully. The black spiral damascus finish looks even better in person, almost too nice to use but it handles like a dream.

Daniel J. ★★★★★

The V12 steel took and held a shaving-sharp edge through a whole week of meal prep, and the 8-12° grind makes slicing tomatoes feel effortless. The paring knife balances perfectly in hand for small jobs, too. Worth every penny for the build quality alone.

Related Products