Dalstrong

Karvsats med kniv och gaffel 9" | Gladiator Series | NSF-certifierad | Dalstrong ©

Karvsats med kniv och gaffel 9" | Gladiator Series | NSF-certifierad | - Main image
Carving Knife & Fork Set 9" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Carving Knife & Fork Set 9" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Carving Knife & Fork Set 9" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Carving Knife & Fork Set 9" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Carving Knife & Fork Set 9" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$87.6 $219 In stock

Category: Knivset & Paket

Material:

  • Bladmaterial: Tyskt X50CRMOV15 rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: Dalstrong D3™ Diamond Detailing skärpningsprocess, Dalstrong LionShield™-behandling (värmhärdning och undernollstemperering)
  • Handtagsmaterial: G10 militärspecifik glasfiberkomposit (premiummodeller) ELLER robust ABS-termoplastpolymer (blockset och färgade handtag)
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslida ELLER äkta läderslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 54-56 (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dubbel fas
  • Bladfinish: Polerad satinfinish för minskad friktion och motstånd

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tångekonstruktion (ett enda stycke från bladspets till ändkåpa)
  • Nitar: Trippel rostfria stålnitar
  • Kavel: Traditionell helkavel ELLER sluttande hybridkavel (varierar per modell)
  • Ändkåpa: Motvikt i rostfritt stål för optimal balans

Skötselråd

  • Handdisk med ljummet vatten och mild tvål
  • Torka omedelbart med handduk efter tvätt
  • Enstaka bryning med bryne för att bibehålla eggens riktning
  • Lätt att slipa hemma vid behov
  • Förvara i skyddsslida eller knivblock
  • NSF-certifierad för professionellt köksbruk

Användningsområden

  • Professionella köksmiljöer (NSF-certifierad)
  • Daglig hemmamatlagning för dedikerade hemmakockar
  • Storskalig matlagning
  • Allround-skäruppgifter: hacka grönsaker, skiva protein, dela upp ingredienser
  • Idealisk för kockar som söker pålitliga, underhållssnåla professionella verktyg
  • Perfekt för dig som går från konsumentklass till professionella knivar

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Sophia G. ★★★★★

The edge on this 9-inch blade held up beautifully through a whole brisket—that X50CRMOV15 steel feels like a serious upgrade from my old set. The grip stayed solid even with greasy hands, and the fork tines are long enough to anchor thick cuts without slipping.

Sophia ★★★★★

The sub-zero treatment must be doing something right—I've used this set every night for two weeks and the edge is still razor sharp. The German steel feels solid in hand, and the fork’s weight is perfect for slicing and plating together.

Violet Q. ★★★★★

The D3 diamond-detailing process on these edges is no joke—sliced through a whole roast without any sawing motion. The handle balance makes carving feel effortless, and the NSF certification gives me peace of mind for kitchen safety.

Related Products