Dalstrong

Tandad allroundkniv 16,5 cm | Shadow Black Series | NSF-certifierad | Dalstrong ©

Tandad allroundkniv 16,5 cm | Shadow Black Series | NSF-certifierad | Dalstrong - Main image
Serrated Utility Knife 6.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Serrated Utility Knife 6.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Serrated Utility Knife 6.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Serrated Utility Knife 6.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Serrated Utility Knife 6.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$39.6 $99 In stock

Category: Bröd- & tandade knivar

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: 7CR17MOV-X rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: Svart titannitrid (TiN)-beläggning, D3™ Diamond Detailing slipningsprocess (8-12°), Dalstrong LionShield™-behandling
  • Handtagsmaterial: Advanced Grip G10 med Kevlar-inspirerad textur
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 8-12° ultrafin dubbel fas
  • Bladfinish: Midnattsvart titannitridbeläggning
  • Specialegenskaper: Förbättrade non-stick-egenskaper, överlägsen korrosionsbeständighet

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tångekonstruktion
  • Fingergard: Ingen fingergard
  • Specialfunktioner: Kolfiberinspirerat texturerat handtag för taktil återkoppling, fjädervikt för långvarig användning

Skötselråd

  • Tvättas för hand med ljummet vatten och mild tvål
  • Torka omedelbart efter tvätt
  • TiN-beläggning kräver inget speciellt underhåll
  • Lätt att slipa trots beläggning
  • Förvaras i skyddsslida
  • Beläggningen skyddar mot extrema temperaturer och korrosion

Användningsområden

  • Höghastighetsarbete i storkök
  • Precisionsskivning och tärning
  • Professionella köksmiljöer
  • Långa förberedelsepass utan handledströtthet
  • Idealisk för kockar som söker banbrytande design med högteknologisk prestanda
  • Perfekt för dem som värdesätter både form och funktion

Customer Reviews (4.4 / 5 · 23 reviews)

Lily U. ★★★★★

The black titanium coating on this one hasn't chipped or scratched after three weeks of daily use on crusty sourdough, which is more than I can say for my old knives. It glides through tomato skin without squashing the flesh, and the 8-12° edge still feels wicked sharp out of the dishwasher.

Grace S. ★★★★★

The edge from that 8-12° sharpening is scary precise—sliced through a crusty sourdough loaf in one pass without crushing a single crumb. The shadow black finish has held up through a month of daily use with no smudges or wear, and it sits nicely in the hand during long prep sessions.

Scarlett C. ★★★★★

The 8-12° edge from that diamond sharpening process glides through sourdough crust like it’s cake, and the black coating has held up perfectly with no chipping after a month of daily use. I’ve never had a knife this sharp stay this sharp for so long.

Related Products