Bộ 5 Dao Kèm Khối | Dòng Quantum 1 | Dalstrong ©
$359.6
$899
In stock
Category: Knife Sets & Bundles
Thông tin chi tiết về chất liệu
- Chất liệu lưỡi dao: Thép siêu cứng BD1N-VXTM của Mỹ (hợp kim nitơ độc quyền, nấu chảy chân không, làm lạnh bằng nitơ lỏng)
- Xử lý đặc biệt: Mài chi tiết kim cương D3TM (8-12°), Xử lý Dalstrong LionShieldTM, Cán mỏng lưỡi Nova-PrimeTM
- Chất liệu tay cầm: G10 cầm nắm cao cấp
- Chất liệu bao da: Bao da bảo vệ
Thông số lưỡi dao
- HRC: 63 (cứng như kim cương, làm lạnh bằng nitơ lỏng)
- Góc cạnh: Cạnh phẫu thuật siêu mịn 8-12°
- Hoàn thiện lưỡi: Cán mỏng Nova-PrimeTM không ma sát/không cản trở HOẶC hoàn thiện đánh bóng
Chi tiết cấu tạo
- Phần sống dao: Kết cấu sống dao liền khối
- Phần ốp tay: Ốp tay lai dốc
- Tính năng đặc biệt: Nấu chảy chân không để đảm bảo độ tinh khiết, làm lạnh bằng nitơ lỏng để tăng độ cứng
Hướng dẫn bảo quản
- Rửa tay và lau khô ngay lập tức
- Dễ mài sắc dù có độ cứng siêu cao
- Nên mài thường xuyên
- Hầu như không bị ăn mòn
- Bảo quản trong bao da bảo vệ
- Bảo trì tối thiểu dù hiệu suất cực cao
Các tình huống sử dụng
- Đổi mới ẩm thực tiên tiến
- Công việc chuyên nghiệp đòi hỏi độ chính xác cao
- Yêu cầu cắt lát siêu sắc
- Dành cho những người đổi mới và tư duy tương lai trong nghệ thuật ẩm thực
- Lý tưởng cho những ai tìm kiếm luyện kim tiên tiến từ Mỹ
- Hoàn hảo cho đầu bếp đòi hỏi công nghệ thép thế hệ tiếp theo
- Tuyệt vời cho việc cắt chính xác khối lượng lớn với khả năng giữ lưỡi kéo dài
