廚師刀 8 吋 | 野蠻人系列™ | Dalstrong ©
$75.60
In stock
Category: Chef & Utility Knives
材質細節
- 刀片材質：瑞典14C28N鋼，兼具韌性與耐用性。
- 特殊處理：氮化鈦（TiN）黑色塗層、D3™鑽石細節研磨、Dalstrong LionShield™處理、石洗表面搭配溝槽紋理
- 手柄材質：穩定化木材搭配鋼製止滑凹槽
- 刀鞘材質：「Crazy Horse」頂級天然皮革（馬鞍級）
刀片規格
- 硬度（HRC）：58+（洛氏硬度）
- 刃角：16-18°雙面開刃
- 刀片表面處理：石洗自然質感搭配氮化鈦塗層，溝槽紋理有助於食材脫落
結構細節
- 刀根：全龍骨結構
- 護手：混合式護手搭配箭頭形鏤空
- 特殊設計：刀背鋼製止滑凹槽提升握持穩定性、下彎式刀尾平衡配重、鋼製刀尾掛環便於懸掛展示
- 手柄：帶紋理的穩定化木材手柄
保養說明
- 請以溫水和肥皂手洗
- 立即擦乾
- TiN塗層具有高度抗腐蝕性
- 可承受極端溫度與嚴苛環境
- 存放於皮革刀鞘中
- 專為粗獷使用設計，維護需求低
使用情境
- 戶外烹飪與露營
- 屠宰與野外處理
- 重型肉類加工
- 潮濕髒亂的廚房環境
- 適合擁抱原始、生鮮烹飪風格的料理人
- 適合追求工具與料理態度同樣強悍的使用者
- 極致耐用環境下的理想選擇