7吋去骨刀 | Vanquish 系列 | NSF 認證 | Dalstrong ©
$39.60
$99.00
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Category: Fillet & Boning Knives
材質細節
- 刀片材質： 德國 X50CRMOV15 不鏽鋼（採用 OUTOKUMPU 生產）
- 特殊處理： D3™ 鑽石細部研磨（16-18°），Dalstrong LionShield™ 處理
- 手柄材質： 堅固的 ABS 熱塑性聚合物
- 刀鞘材質： 保護性熱塑性刀鞘
刀片規格
- HRC 硬度： 56（洛氏硬度）
- 刀刃角度： 16-18° 雙面開刃
- 刀面處理： 拋光緞面處理
結構細節
- 刀根： 全龍骨結構
- 護手： 混合式護手（依型號而異）
保養說明
- 請以溫水和肥皂手洗
- 立即用毛巾擦乾
- 易於在家中自行磨利
- 定期使用磨刀棒保持鋒利
- 存放於保護性刀鞘中
- 低維護、高效能的設計
使用情境
- 日常家庭烹飪
- 預算有限的專業廚房
- 各種切割任務
- 大量食材準備
- 適合追求專業效能的熱情家庭廚師
- 適合需要可靠工具但不想負擔高價的烹飪專業人士
- 進入高效能德國鋼材世界的絕佳入門選擇