Santoku 刀 7 吋 | Firestorm Alpha 系列 | Dalstrong ©

這把日式刀身名副其實，其名稱大致意為「三德」，代表這款多功能且靈活的刀具在切片、切丁和剁碎方面的卓越能力。相較於傳統主廚刀，Santoku 尺寸略小，但同樣用途廣泛。可用於處理水果、蔬菜以及無骨肉類和魚片。其精細的刀尖甚至能勝任更細緻的工作，例如去除番茄蒂。這把輕巧的刀身也能快速處理辛香料。