ساطور متأرجح 6.5 بوصة | سلسلة Gladiator R | معتمد من NSF | Dalstrong ©

Name: ساطور متأرجح 6.5 بوصة | سلسلة Gladiator R | معتمد من NSF | Dalstrong ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73346-default
Price: 47.6 USD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (5 reviews)

ساطور متأرجح 6.5 بوصة | سلسلة Gladiator R | معتمد من NSF | Dalstrong © - Main image

Rocking Cleaver Knife 6.5" | Gladiator Series R | NSF Certified | Dalstrong ©

$47.6 ~~$119~~ In stock

Category: سكاكين التقطيع

المواد:

مادة الشفرة: فولاذ ألماني مقاوم للصدأ X50CRMOV15
المعالجات الخاصة: عملية شحذ التفاصيل الماسية Dalstrong D3TM، معالجة Dalstrong LionShieldTM (التصلب الحراري والتبريد تحت الصفر)
مادة المقبض: مركب ألياف زجاجية عسكري G10 (الطرازات الفاخرة) أو بوليمر ABS حراري قوي (مجموعات الكتل والمقابض الملونة)
مادة الغمد: غمد حراري Dalstrong PerfectFitTM أو غمد جلدي أصلي

مواصفات الشفرة

الصلابة: 54-56 (مقياس روكويل للصلابة)
زاوية الحافة: 16-18° مشطوف مزدوج
تشطيب الشفرة: تشطيب ساتان مصقول لتقليل الاحتكاك والمقاومة

تفاصيل البناء

السن: بناء كامل السن (قطعة واحدة من طرف الشفرة إلى الغطاء النهائي)
المسامير: ثلاث مسامير من الفولاذ المقاوم للصدأ
الحاجز: حاجز كامل تقليدي أو حاجز هجين مائل (يختلف حسب الطراز)
الغطاء النهائي: ثقل موازن من الفولاذ المقاوم للصدأ لتحقيق التوازن الأمثل

تعليمات العناية

يُغسل يدويًا بالماء الدافئ وصابون معتدل
يجفف بالمنشفة فور الغسيل
شحذ دوري بقضيب الشحذ للحفاظ على محاذاة الحافة
سهل الشحذ في المنزل عند الحاجة
يُخزن في غمد واقٍ أو كتلة سكاكين
حاصل على شهادة NSF للاستخدام في المطابخ المهنية

سيناريوهات الاستخدام

بيئات المطابخ المهنية (حاصل على شهادة NSF)
الطبخ المنزلي اليومي للطهاة المنزليين المتفانين
تحضير الطعام بكميات كبيرة
مهام القطع متعددة الأغراض: تقطيع الخضروات، تقطيع البروتينات، تجزئة المكونات
مثالي للطهاة الذين يبحثون عن أدوات موثوقة ومنخفضة الصيانة بمستوى احترافي
مثالي لمن ينتقلون من سكاكين المستهلك إلى سكاكين احترافية

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Scarlett W. ★★★★★ Sep 7, 2026

The diamond-detailed edge came out of the box with a mirror finish that actually made me stop and admire it before even picking up a vegetable. It handled a whole butternut squash with almost no resistance, and the X50CRMOV15 steel has kept that sharpness through a week of heavy use.

Madison H. ★★★★★ Sep 1, 2026

The sub-zero treatment really shows—edge held up through a full prep session without any noticeable roll. The 6.5" blade feels nimble for a cleaver, and the diamond-detailed finish makes it slide through herbs almost like a chef's knife. Slightly heavier than I expected, but that heft does the work

Carter ★★★★★ Aug 25, 2026

Chopped through a whole chicken and a butternut squash without needing to re-sharpen once, the X50CRMOV15 steel holds an edge like nothing I've owned. Even the handle balance feels right for a heavier blade, and the diamond-detailed edge came out of the box scary sharp.