Sada 4 steakových nožů s rovným ostřím | Řada Gladiator | Certifikace NSF | Dalstrong ©






Category: Sady nožů a balíčky
Materiály:
- Materiál čepele: Německá nerezová ocel X50CRMOV15
- Speciální úpravy: Proces broušení Dalstrong D3™ Diamond Detailing, úprava Dalstrong LionShield™ (tepelná kalení a podnulové popouštění)
- Materiál rukojeti: Vojenský kompozit ze skelných vláken G10 (prémiové modely) NEBO robustní termoplastický polymer ABS (sady bloků a barevné rukojeti)
- Materiál pouzdra: Termoplastické pouzdro Dalstrong PerfectFit™ NEBO pouzdro z pravé kůže
Specifikace čepele
- HRC: 54-56 (stupnice tvrdosti dle Rockwella)
- Úhel ostří: 16-18° dvojité zkosení
- Povrchová úprava čepele: Leštěný saténový povrch pro snížení tření a odporu
Detaily konstrukce
- Trn: Konstrukce s plným trnem (jeden kus od špičky čepele po koncovku)
- Nýty: Trojité nerezové nýty
- Oblouček: Tradiční plný oblouček NEBO skloněný hybridní oblouček (liší se dle modelu)
- Koncovka: Nerezový protizávaží pro optimální vyvážení
Pokyny k péči
- Ruční mytí v teplé vodě s jemným mýdlem
- Ihned po umytí osušte ručníkem
- Občasné honování pomocí honovací oceli pro udržení správného ostří
- Snadné broušení doma, když je potřeba
- Skladujte v ochranném pouzdře nebo bloku na nože
- Certifikace NSF pro použití v profesionálních kuchyních
Scénáře použití
- Profesionální kuchyňské prostředí (certifikace NSF)
- Každodenní domácí vaření pro nadšené domácí kuchaře
- Příprava jídla ve velkém objemu
- Univerzální krájecí úkoly: sekání zeleniny, krájení masa, porcování surovin
- Ideální pro kuchaře hledající spolehlivé a nenáročné profesionální nástroje
- Perfektní pro ty, kteří přecházejí z běžných nožů na profesionální