Dalstrong

Bull Nose Metzger- und Ausbeinmesser 8" | Gladiator Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Bull Nose Metzger- und Ausbeinmesser 8" | Gladiator Serie | NSF-zertifiziert | - Main image
Bull Nose Butcher & Breaking Knife 8" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Bull Nose Butcher & Breaking Knife 8" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Bull Nose Butcher & Breaking Knife 8" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Bull Nose Butcher & Breaking Knife 8" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Bull Nose Butcher & Breaking Knife 8" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$39.6 $99 In stock

Category: Chef- und Allzweckmesser

Materialien:

  • Klingenmaterial: Deutscher X50CRMOV15 Edelstahl
  • Spezialbehandlungen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing Schärfprozess, Dalstrong LionShield™ Behandlung (Härteverfahren und Tiefkühlvergütung)
  • Griffmaterial: G10 Militär-Spezifikation Glasfaserverbundstoff (Premium-Modelle) ODER robuster ABS-Thermoplast (Messersets und farbige Griffe)
  • Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™ Thermoplast-Scheide ODER Echtleder-Scheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 54-56 (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 16-18° Doppelfase
  • Klingenoberfläche: Polierte Satinoberfläche für reduzierte Reibung

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehender Erl (ein Stück von der Klingenspitze bis zum Endkappen)
  • Nieten: Dreifache Edelstahlnieten
  • Kropf: Traditioneller Vollkropf ODER abgeschrägter Hybridkropf (je nach Modell)
  • Endkappe: Edelstahl-Gegengewicht für optimale Balance

Pflegehinweise

  • Handwäsche mit warmem Wasser und mildem Spülmittel
  • Nach dem Waschen sofort mit einem Tuch trocknen
  • Gelegentliches Abziehen mit einem Wetzstahl zur Ausrichtung der Schneide
  • Bei Bedarf einfach zu Hause nachschärfen
  • In der Schutzhülle oder im Messerblock aufbewahren
  • NSF-zertifiziert für den professionellen Kücheneinsatz

Anwendungsszenarien

  • Professionelle Küchenumgebungen (NSF-zertifiziert)
  • Tägliches Kochen zu Hause für ambitionierte Hobbyköche
  • Zubereitung großer Lebensmittelmengen
  • Allzweckschneidearbeiten: Gemüse schneiden, Fleisch portionieren, Zutaten vorbereiten
  • Ideal für Köche, die zuverlässige, pflegeleichte Werkzeuge in Profiqualität suchen
  • Perfekt für den Umstieg von Haushalts- auf Profimesser

Customer Reviews (4.2 / 5 · 5 reviews)

Madison ★★★★★

The D3 diamond-detailed edge came out of the box terrifyingly sharp—my tomatoes didn't stand a chance. The sub-zero treated steel holds that bite through a whole prep session without needing a steel.

Stella P. ★★★★★

Went through a whole prep shift and the edge on this curved blade didn't quit, and that sub-zero treatment really shows in how it holds up. The 8-inch length gives solid knuckle clearance for breaking down primals, though it's a bit hefty if you're not used to a full-tang weight.

Sofia P. ★★★★★

The sub-zero treated steel takes a wicked edge and keeps it after a full day of breaking down chickens. Weighs less than I expected for an 8-inch blade, so my wrist didn't ache near the end of service.

Related Products