Dalstrong

Chef-Messer 20 cm | Blood Raider Red Griff | Valhalla Serie | Dalstrong ©

Chef-Messer 20 cm | Blood Raider Red Griff | Valhalla Serie | Dalstrong © - Main image
Chef's Knife 8" | Blood Raider Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Blood Raider Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Blood Raider Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Blood Raider Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Blood Raider Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©
$63.6 $159 In stock

Category: Chef- und Allzweckmesser

Materialdetails

  • Klingenmaterial: 5-lagiger 9CR18MOV-Edelstahl
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfprozess, Dalstrong LionShield™ Behandlung, sandgestrahlte Mattierung, mit individueller Rückenkerbung
  • Griffmaterial: Einzigartiger Griff aus Harz & Maserholz.
  • Scheidenmaterial: Echtes Leder mit Druckknopfverschluss

Klingenspezifikationen

  • HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 16-18° doppelte Fase (Obliterator/Venator: variiert je nach Modell)
  • Stärke: 2,5 mm Klingenrücken
  • Klingenoberfläche: Sandgestrahlte Mattierung mit lasergraviertem Valhalla-Emblem

Konstruktionsdetails

  • Erl: Pin-tail-Konstruktion.
  • Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf
  • Besondere Merkmale: Individuelle Rückenkerbung für verbesserten Halt, vorderer Haken für sekundären Vorwärtsgriff (Obliterator)

Pflegehinweise

  • Mit warmem Wasser und Seife von Hand waschen
  • Sofort mit einem Tuch trocknen
  • Regelmäßig mit einem Wetzstahl abziehen
  • Einfach zu Hause nachzuschärfen
  • In der Lederscheide mit Druckknopfverschluss aufbewahren

Einsatzbereiche

  • Schwere Schneidarbeiten
  • Zerlegen von Fleisch und groben Teilstücken
  • Tägliches Kochen und Zubereiten von Speisen
  • Für Köche, die einen kräftigen und aggressiven Kochstil bevorzugen
  • Ideal für alle, die einen pflegeleichten, leistungsstarken Stahl mit hervorragendem Schneidenhalt suchen

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Edward R. ★★★★★

Cut through a case of Roma tomatoes like they were butter, and the handle’s blood-red grip stays locked in my palm even when slick with juice. The 9CR18MOV steel took a few swipes on the honing rod and held its edge through a whole week of meal prep. First knife that’s made me actually look forward

Avery F. ★★★★★

The frosted finish on the blade looks wicked next to the red handle, and it's held its edge through two weeks of heavy prep without needing a single pass on the steel. The D3TM sharpening process really shows the moment you slice into a pepper.

Evelyn W. ★★★★★

Cut through a dozen tomatoes and a butternut squash in one sitting and the edge still felt scary sharp afterward; that D3TM sharpening process is no joke. The red handle has a nice heft to it and stays grippy even when my hands get slick from chopping.

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